BLACK NOVEMBER −30% на всички ножове Само през ноември · без код · до 30 ноември включително · Безплатна доставка в ЕС от 79 €Разгледайте ножовете

Бръснарска острота и прецизност още от първия разрез.Безплатна доставка в ЕС от 79 €

За бизнеса
За бизнеса

Ножове накири

Накири е нож за зеленчуци в японски стил, създаден за нарязване на зеленчуци и плодове с чисти, равномерни разрези. Тази колекция предлага ножове накири Samura от 165 до 173 мм от серии като Harakiri, Mo-V, Shadow, Okinawa, Kaiju, Meteora и Artefact. Остриетата са от неръждаема стомана AUS-8 или дамаска стомана с твърдост 58–61 HRC, или от бяла и черна циркониева керамика от серията Inca. Съчетайте го с дъска за рязане за ежедневно нарязване.

Какво представлява ножът накири

BLACK NOVEMBER −30% Само през ноември за всички ножове и комплектиВсички ножове с BLACK NOVEMBER

18 продукта

Samura Mo-V Stonewash нож накири 167 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм

Mo-V Stonewash нож накири 167 мм

€61,99€43,40 с BLACK NOVEMBER

Samura Meteora нож накири 173 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 173 мм

Meteora нож накири 173 мм

€101,99€71,40 с BLACK NOVEMBER

Samura Golf Stonewash нож накири 167 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм

Golf Stonewash нож накири 167 мм

€28,99€20,30 с BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju нож накири 167 мм, с болстер – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм

Kaiju нож накири 167 мм, с болстер

€63,99€44,80 с BLACK NOVEMBER

Samura Damascus нож накири 167 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

Дамаска · 60–61 HRC · 167 мм

Damascus нож накири 167 мм

€140,99€98,70 с BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S Lunar нож накири 167 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

Дамаска VG-10 · 60–61 HRC · 167 мм

Pro-S Lunar нож накири 167 мм

€140,99€98,70 с BLACK NOVEMBER

Samura Artefact нож накири 173 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 173 мм

Artefact нож накири 173 мм

€110,99€77,70 с BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V нож накири 167 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм

Mo-V нож накири 167 мм

€54,99€38,50 с BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri нож накири 170 мм, черна дръжка – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 170 мм

Harakiri нож накири 170 мм, черна дръжка

€26,99€18,90 с BLACK NOVEMBER

Samura Okinawa нож накири 172 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 172 мм

Okinawa нож накири 172 мм

€58,99€41,30 с BLACK NOVEMBER

Samura Super 5 нож накири 171 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%Подаръчна кутия

Дамаска VG-10 · 59–61 HRC · 171 мм

Super 5 нож накири 171 мм

€110,99€77,70 с BLACK NOVEMBER

Samura Shadow нож накири 170 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 170 мм

Shadow нож накири 170 мм

€25,99€18,20 с BLACK NOVEMBER

Samura Blacksmith нож накири 168 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%Подаръчна кутия

AUS-8 · 58–59 HRC · 168 мм

Blacksmith нож накири 168 мм

€101,99€71,40 с BLACK NOVEMBER

Ръководство за ножове

Какво представлява ножът накири

Накири е нож за зеленчуци в японски стил. Правият му режещ ръб докосва дъската по цялата си дължина, така че всеки разрез минава докрай. Вижте как да изберете подходящия.

Сравнение на всички налични модели

МоделСтомана на остриетоТвърдостОстриеДръжкаЦена
Samura Shadow нож накири 170 мм AUS-8 58–59 HRC 170 мм Пластмаса ABS €25,99€18,20
Samura Harakiri нож накири 170 мм, черна дръжка AUS-8 58–59 HRC 170 мм Пластмаса ABS €26,99€18,90
Samura Golf Stonewash нож накири 167 мм AUS-8 58–59 HRC 167 мм Полипропилен с покритие TPR soft-touch €28,99€20,30
Samura Mo-V нож накири 167 мм AUS-8 58–59 HRC 167 мм G-10 €54,99€38,50
Samura Okinawa нож накири 172 мм AUS-8 58–59 HRC 172 мм Палисандър €58,99€41,30
Samura Mo-V Stonewash нож накири 167 мм AUS-8 58–59 HRC 167 мм G-10 €61,99€43,40
Samura Kaiju нож накири 167 мм, с болстер AUS-8 58–59 HRC 167 мм Дърво Pakka €63,99€44,80
Samura Meteora нож накири 173 мм Дамаска VG-10 59–61 HRC 173 мм Неръждаема стомана €101,99€71,40
Samura Blacksmith нож накири 168 мм AUS-8 58–59 HRC 168 мм Micarta €101,99€71,40
Samura Artefact нож накири 173 мм Дамаска AUS-10 59–61 HRC 173 мм Неръждаема стомана €110,99€77,70
Samura Super 5 нож накири 171 мм Дамаска VG-10 59–61 HRC 171 мм Micarta €110,99€77,70
Samura Damascus нож накири 167 мм Дамаска 60–61 HRC 167 мм G-10 €140,99€98,70
Samura Pro-S Lunar нож накири 167 мм Дамаска VG-10 60–61 HRC 167 мм G-10 €140,99€98,70

За какво служи ножът накири

Ножът накири има високо, правоъгълно острие и прав режещ ръб. Режете с движение нагоре-надолу или с тласък напред, а не с люлеене. Така получавате чисти резени от зеле, моркови, лук и листни зеленчуци.

Високото острие води кокалчетата на пръстите Ви и Ви позволява да събирате нарязаните зеленчуци от дъската. Създаден е за зеленчуци и плодове.

Как да изберете

Ножовете накири на SAMURA са с дължина от 165 до 173 мм – удобен размер за повечето домашни дъски.

Повечето модели са от AUS-8 с твърдост 58–59 HRC. Моделите от дамаска стомана, дамаска стомана VG-10 и дамаска стомана AUS-10 достигат 59–61 или 60–61 HRC. Циркониевата керамика е лека и не ръждясва, но е по-крехка.

  • Дръжки: G-10, ABS, неръждаема стомана, дърво Pakka, Micarta, палисандър
  • Режещи ръбове: при повечето двустранно заточени, при някои конвексни
  • Обработка: чукана, Stonewash или черно незалепващо покритие

Накири, сантоку или нож за белене?

Ножът сантоку има заострен, леко наведен надолу връх и се справя също с месо и риба. Ножът гюто предлага по-голяма дължина и фин връх за нарязване.

Ножът за белене е за дребна работа в ръка. Изберете накири, ако зеленчуците са по-голямата част от подготовката Ви.

Ножове накири в гамата на SAMURA

При AUS-8 разгледайте Shadow, Harakiri и Kaiju. Golf Stonewash и Blacksmith дават още избор. Meteora и Super 5 са с дамаска стомана VG-10. Inca предлага циркониева керамика в бяло или черно.

Грижа и заточване

Мийте ножа на ръка и го подсушавайте веднага. Използвайте дъска за рязане от дърво или пластмаса и пазете ножа накири от кости и замразени храни.

Когато SAMURA посочва ъгъл на заточване, той е 16–18°. При заточване запазвайте режещия ръб прав, за да продължи да докосва дъската по цялата си дължина.

Подбор на нож

За какво Ви е нужен нож?

Изберете задачата и ще Ви покажем ножовете, създадени за нея.

Ножове за всеки готвач

От първия Ви добър нож до професионален комплект

Разкажете ни как готвите и ще Ви покажем сериите и видовете ножове, които наистина са Ви нужни.

Първите добри ножове

Първите добри ножове

Започнете с три ножа, които вършат почти всичко: готварски нож или нож сантоку, нож за белене и нож за хляб. Стоманата AUS-8 с твърдост 58–59 HRC е остра, здрава и лесна за поддръжка.

Какво Ви трябва

Разгледайте комплектите от 3 части

Препоръчани серии

Любител готвач

Любител готвач

Добавете специализирани ножове за зеленчуци, за нарязване и за масата и изберете серии с дръжки от G-10, дърво Pakka или палисандър и остриета с чукана или каменно-матирана повърхност.

Какво Ви трябва

Разгледайте комплектите ножове

Препоръчани серии

Samura Damascus нож за пържоли 120 мм – изображение 3

Професионален готвач

Стоманите VG-10, AUS-10 и многослойната дамаска стомана, закалени до 59–61 HRC, поемат по-фин режещ ръб. Допълнете комплекта си с японски специализирани ножове и доизгладете режещия ръб на фини точилни камъни.

Какво Ви трябва

Разгледайте точилните камъни

Препоръчани серии

Намерете своя нож

Как да изберете

Четири стъпки до правилния нож

  1. Започнете с това, което готвите най-често

    Месо: готварски нож или нож за нарязване. Зеленчуци: нож сантоку или накири. Риба: нож за филетиране или янагиба. Хляб: назъбен нож за хляб.

  2. Изберете дължината

    Около 200 мм или повече за големи продукти и печено, 150–180 мм за повечето домашни кухни, под 130 мм за белене и дребна работа.

  3. Изберете стоманата

    AUS-8 е износоустойчива и лесна за заточване. AUS-10, VG-10 и дамаската стомана са по-твърди, 59–61 HRC, и позволяват по-фин режещ ръб.

    Сравнете стоманите

  4. Планирайте грижата

    Точилен камък и дървена или пластмасова дъска поддържат всеки режещ ръб остър с години. На всяка продуктова страница е показан комплект за грижа, подбран за стоманата.

    Инструменти за заточване

Защо да изберете SAMURA

Четири причини да изберете SAMURA

  1. Изключително остър още от първия разрез

    Стомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.

    Ръководство за стоманите

  2. Първокласно качество на честна цена

    Стоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.

    Всички серии

  3. Опаковано за подарък

    Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.

  4. Създайте своя колекция

    Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.

Разгледайте още

Свързани категории

Въпроси

Преди да изберете

Не намерихте отговор? Пишете ни и ще Ви помогнем да изберете.

Свържете се с нас
Каква гаранция важи за ножовете SAMURA?

Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.

Мога ли да върна нож?

Да. Можете да върнете поръчка в срок от 14 дни – вижте политиката за връщане за условията.

Как да се грижа за ножа си?

Мийте на ръка и подсушавайте веднага. На всяка продуктова страница са посочени инструкциите за грижа за съответния нож.