BLACK NOVEMBER −30% на всички ножове Само през ноември · без код · до 30 ноември включително · Безплатна доставка в ЕС от 79 €Разгледайте ножовете

Бръснарска острота и прецизност още от първия разрез.Безплатна доставка в ЕС от 79 €

За бизнеса
За бизнеса

Сатъри

Категорията „Брадви“ събира инструментите на Samura за разсичане на месо и риба. Изберете сатър от сериите Mo-V, Mo-V Stonewash, Harakiri, Butcher, Bamboo или Reptile, модерен сатър или азиатски готварски нож Arny, или кухненската брадвичка Juggernaut. Сатърите и азиатските готварски ножове са с остриета от неръждаема стомана AUS-8 или AUS-10 с твърдост 58–61 HRC, а Samura препоръчва сатър за разсичане на месо и кости. Поддържайте режещите ръбове във форма с нашите инструменти за заточване.

Какво представлява сатърът

BLACK NOVEMBER −30% Само през ноември за всички ножове и комплектиВсички ножове с BLACK NOVEMBER

25 продукта

Samura Arny азиатски готварски нож 209 мм, сива дръжка – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%Подаръчна кутия

AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм

Arny азиатски готварски нож 209 мм, сива дръжка

€37,99€26,60 с BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V сатър 180 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм

Mo-V сатър 180 мм

€49,99€35,00 с BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri сатър 180 мм, черна дръжка – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм

Harakiri сатър 180 мм, черна дръжка

€30,99€21,70 с BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash сатър 180 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм

Mo-V Stonewash сатър 180 мм

€59,99€42,00 с BLACK NOVEMBER

Samura Bamboo сатър 180 мм – основен изглед BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм

Bamboo сатър 180 мм

€44,99€31,50 с BLACK NOVEMBER

Ръководство за ножове

Какво представлява сатърът

Сатърът е тежък нож с високо острие, създаден за кълцане. Той преминава през стави, хрущяли и плътни зеленчуци там, където по-тънък нож би се нащърбил. Ето как да изберете подходящия и как да го поддържате в добра форма.

Сравнение на всички налични модели

МоделСтомана на остриетоТвърдостОстриеДръжкаЦена
Samura Harakiri сатър 180 мм, черна дръжка AUS-8 58–59 HRC 180 мм Пластмаса ABS €30,99€21,70
Samura Arny азиатски готварски нож 209 мм, сива дръжка AUS-8 58–59 HRC 209 мм TPE €37,99€26,60
Samura Bamboo сатър 180 мм AUS-8 58–59 HRC 180 мм Неръждаема стомана €44,99€31,50
Samura Mo-V сатър 180 мм AUS-8 58–59 HRC 180 мм G-10 €49,99€35,00
Samura Mo-V Stonewash сатър 180 мм AUS-8 58–59 HRC 180 мм G-10 €59,99€42,00

Какво представлява и за какво е най-подходящ

Сатърът има широко, правоъгълно острие и дебел гръб. Реже с тежестта си, затова е достатъчен контролиран удар надолу.

Използвайте го за разфасоване на птици, сечене на ребра и разделяне по ставите. С плоската страна смачквате чесън и джинджифил, а високото острие пренася храната до тигана.

  • Разполовяване на птици и сечене на ребра
  • Рязане през стави и хрущяли
  • Сечене на твърди тикви и кореноплодни
  • Смачкване на чесън с плоската страна на острието

Как да изберете

Сатърите SAMURA са с дължина от 145 до 209 мм. По-късото острие се контролира по-лесно. По-дългото и по-тежко дава повече сила при едри разфасовки.

Повечето модели са от AUS-8 с 58–59 HRC – достатъчно здрава, за да понася удари, и лесна за повторно заточване. Моделите от AUS-10 достигат 59–61 HRC.

Режещите ръбове са двустранно заточени или конвексни. Дръжките са предимно от TPE, а има и от неръждаема стомана, G-10, пластмаса ABS и неръждаема стомана с кожа. Изберете захват, който остава сигурен, когато ръцете Ви са мокри.

Сравнение с най-близките типове

Сръбският готварски нож е по-лек, с извит корем на острието. Той както нарязва, така и сече.

Готварският нож е за фина подготовка, не за кости. Тази колекция включва и азиатски готварски ножове, които имат високата форма на сатъра, но по-тънко острие за нарязване на зеленчуци и месо без кости.

В гамата на SAMURA

Повечето сатъри SAMURA са от серията Arny, която включва модерни сатъри и азиатски готварски ножове. Ще намерите сатъри и в сериите Butcher, Reptile, Mo-V и Mo-V Stonewash, Harakiri и Bamboo, както и кухненската брадвичка Juggernaut.

Стоманите са AUS-8 и AUS-10. Много модели са с обработка Stonewash, която помага да се скрият дребните драскотини от интензивна употреба.

Грижа и заточване

Измивайте на ръка и подсушавайте веднага. Сечете върху дебела дървена или пластмасова дъска, която поема удара.

Когато SAMURA посочва ъгъл за своите сатъри, той е 40°. Този широк ъгъл дава здрав режещ ръб за сечене. Възстановявайте го с нашите инструменти за заточване и не заточвайте сатъра до фин ъгъл за нарязване.

Подбор на нож

За какво Ви е нужен нож?

Изберете задачата и ще Ви покажем ножовете, създадени за нея.

Ножове за всеки готвач

От първия Ви добър нож до професионален комплект

Разкажете ни как готвите и ще Ви покажем сериите и видовете ножове, които наистина са Ви нужни.

Първите добри ножове

Първите добри ножове

Започнете с три ножа, които вършат почти всичко: готварски нож или нож сантоку, нож за белене и нож за хляб. Стоманата AUS-8 с твърдост 58–59 HRC е остра, здрава и лесна за поддръжка.

Какво Ви трябва

Разгледайте комплектите от 3 части

Препоръчани серии

Любител готвач

Любител готвач

Добавете специализирани ножове за зеленчуци, за нарязване и за масата и изберете серии с дръжки от G-10, дърво Pakka или палисандър и остриета с чукана или каменно-матирана повърхност.

Какво Ви трябва

Разгледайте комплектите ножове

Препоръчани серии

Samura Damascus нож за пържоли 120 мм – изображение 3

Професионален готвач

Стоманите VG-10, AUS-10 и многослойната дамаска стомана, закалени до 59–61 HRC, поемат по-фин режещ ръб. Допълнете комплекта си с японски специализирани ножове и доизгладете режещия ръб на фини точилни камъни.

Какво Ви трябва

Разгледайте точилните камъни

Препоръчани серии

Намерете своя нож

Как да изберете

Четири стъпки до правилния нож

  1. Започнете с това, което готвите най-често

    Месо: готварски нож или нож за нарязване. Зеленчуци: нож сантоку или накири. Риба: нож за филетиране или янагиба. Хляб: назъбен нож за хляб.

  2. Изберете дължината

    Около 200 мм или повече за големи продукти и печено, 150–180 мм за повечето домашни кухни, под 130 мм за белене и дребна работа.

  3. Изберете стоманата

    AUS-8 е износоустойчива и лесна за заточване. AUS-10, VG-10 и дамаската стомана са по-твърди, 59–61 HRC, и позволяват по-фин режещ ръб.

    Сравнете стоманите

  4. Планирайте грижата

    Точилен камък и дървена или пластмасова дъска поддържат всеки режещ ръб остър с години. На всяка продуктова страница е показан комплект за грижа, подбран за стоманата.

    Инструменти за заточване

Защо да изберете SAMURA

Четири причини да изберете SAMURA

  1. Изключително остър още от първия разрез

    Стомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.

    Ръководство за стоманите

  2. Първокласно качество на честна цена

    Стоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.

    Всички серии

  3. Опаковано за подарък

    Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.

  4. Създайте своя колекция

    Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.

Разгледайте още

Свързани категории

Въпроси

Преди да изберете

Не намерихте отговор? Пишете ни и ще Ви помогнем да изберете.

Свържете се с нас
Каква гаранция важи за ножовете SAMURA?

Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.

Мога ли да върна нож?

Да. Можете да върнете поръчка в срок от 14 дни – вижте политиката за връщане за условията.

Как да се грижа за ножа си?

Мийте на ръка и подсушавайте веднага. На всяка продуктова страница са посочени инструкциите за грижа за съответния нож.