BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus нож накири 167 мм
167 мм / SKU: SD-0043
€140,99
Редовна цена €140,99
Вашата цена с BLACK NOVEMBER −30%
€98,70 Спестявате €42,29
Отстъпката се прилага автоматично в количката. Не е необходим код. Валидно до 30 ноември включително.
С включен ДДС
Очаквана доставка в ЕС: 2–5 работни дни
Ориентировъчен срок. Дестинацията, обработката на поръчката и официалните празници могат да го променят.
Режещият ръб в цифри
Накири 167 мм в японски стил за ситнене, нарязване и настъргване на зеленчуци и за рязане на плодове, с острие от 67 слоя дамаска стомана (60–61 HRC) и черна дръжка от G-10.
- Материал на острието
- Дамаска67 слоя
- Твърдост
- 60–61 HRC
- Вид режещ ръб
- Конвексен режещ ръб
- Ъгъл на заточване
- 16–18°
- Дължина на острието
- 167 ммОстрие 167 мм при обща дължина 310 мм
Подробности
Отблизо
Ножът накири Samura Damascus е нож за зеленчуци в японски стил с острие 167 мм, създаден за кълцане и нарязване на зеленчуци и за рязане на плодове. Като класически накири, той има прав профил и отсечен връх, затова малко напомня на тесен сатър. За разлика от по-универсалния сантоку, накири е специализиран нож, затова е подходящ за запалени готвачи, които искат отделен нож за зеленчуци.
Острие и стомана
Острието е изработено от 67 слоя дамаска стомана и е закалено до 60–61 HRC. Твърдото острие задържа режещия си ръб дълго, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. В замяна твърдият режещ ръб изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.
Конвексният режещ ръб е заточен от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 16–18°. Тъй като профилът е прав, можете да кълцате право надолу към дъската, без да бутате или дърпате ножа. Острието е с дължина 167 мм и височина 48 мм.
Дръжка и баланс
Ергономичната черна дръжка от G-10 е изработена от устойчив на влага материал, а класическата ѝ форма Ви дава стабилен и удобен захват за контрол при рязане. Болстер от неръждаема стомана добавя издръжливост. Ножът тежи 252 г, а общата му дължина е 310 мм.
Най-подходящ за
- Кълцане на зеленчуци право надолу върху дъската
- Нарязване на зеленчуци
- Рязане на зеленчуци на тънки ивици
- Рязане и нарязване на плодове
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; не се препоръчва миене в съдомиялна машина и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, а за кости използвайте сатър SAMURA, за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не докосва метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл 16–18°.
Серията Damascus накратко
Ножовете от колекцията Damascus съчетават 67 слоя дамаска стомана със съвременни методи на производство за остър режещ ръб, който реже с малко съпротивление и остава издръжлив години наред. Всеки от тях има ергономична дръжка от G-10 със стоманен болстер за издръжливост и контрол. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от 67-слойна дамаска стомана, 60–61 HRC
- Конвексен режещ ръб, фабричен ъгъл на заточване 16–18°
- Черна дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 167 мм, обща дължина 310 мм, нетно тегло 252 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Damascus |
|---|---|
| Вид нож | Нож накири |
| Предназначение | Зеленчуци и плодове |
| Дължина на острието | 167 мм |
| Обща дължина | 310 мм |
| Височина на острието | 48 мм |
| Обща ширина | 24 мм |
| Нетно тегло | 252 г |
| Материал на острието | Дамаска стомана |
| Твърдост | 60–61 HRC |
| Слоеве стомана | 67 |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Ъгъл на заточване | 16–18° |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 35,8 × 9,6 × 3,5 см |
| SKU | SD-0043 |
| EAN | 4751029322401 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или поставка за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък и запазвайте оригиналния фабричен ъгъл на заточване на това острие (16–18°). Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска AUS-10 · 59–61 HRC · 173 мм
Artefact нож накири 173 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Дамаска стомана | Дамаска стомана AUS-10 |
| Твърдост | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Дължина на острието | 167 мм | 173 мм |
| Материал на дръжката | G-10 | Неръждаема стомана |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Серия | Damascus | Artefact |
Още от Damascus
Още от Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus готварски нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 165 мм
Damascus нож за обезкостяване 165 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 120 мм
Damascus нож за пържоли 120 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 230 мм
Damascus нож за нарязване 230 мм
От каква стомана е изработен Samura Damascus нож накири 167 мм?
Острието е изработено от Дамаска стомана. Закален е до 60–61 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 167 мм. Общата дължина е 310 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Конвексен режещ ръб. Ъгъл на заточване: 16–18°.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.