BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus нож за нарязване 230 мм
230 мм / SKU: SD-0045
€120,99
Редовна цена €120,99
Вашата цена с BLACK NOVEMBER −30%
€84,70 Спестявате €36,29
Отстъпката се прилага автоматично в количката. Не е необходим код. Валидно до 30 ноември включително.
С включен ДДС
Очаквана доставка в ЕС: 2–5 работни дни
Ориентировъчен срок. Дестинацията, обработката на поръчката и официалните празници могат да го променят.
Режещият ръб в цифри
Дълъг, тесен нож за нарязване на месо, риба, колбаси, зеленчуци и хляб на тънки, равни резени. Острието 230 мм е от 67-слойна дамаска стомана (60–61 HRC) с конвексен режещ ръб.
- Материал на острието
- Дамаска67 слоя
- Твърдост
- 60–61 HRC
- Вид режещ ръб
- Конвексен режещ ръб
- Ъгъл на заточване
- 16–18°
- Дължина на острието
- 230 ммОстрие 230 мм при обща дължина 370 мм
Подробности
Отблизо
Ножът за нарязване Samura Damascus е създаден за нарязване на храна на тънки, равни резени. С дългото си острие 230 мм и тесния си профил той Ви позволява спретнато да нарязвате месо, рибни филета и колбаси за поднасяне, а се справя и със зеленчуци и хляб. Посягайте към него и когато приготвяте суши, сашими и други азиатски ястия.
Острие и стомана
Острието е изработено от 67 слоя дамаска стомана и е закалено до 60–61 HRC. Серията Damascus съчетава традиционния занаят на многослойната дамаска стомана със съвременни производствени методи. Твърдото острие задържа остротата си дълго, така че прекарвате повече време в рязане и по-малко в заточване. В замяна то изисква малко грижа: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.
Конвексният режещ ръб е заточен от двете страни под фабричен ъгъл 16–18°, а острието от дамаска стомана е създадено да реже с минимално съпротивление. Височината на острието е 33 мм.
Дръжка и баланс
Ергономичната дръжка е изработена от черен G-10 – влагоустойчив материал – и има болстер от неръждаема стомана. Болстерът добавя издръжливост и контрол и помага пръстите Ви да стоят далеч от храната, докато режете. Ножът тежи 230 г, а общата му дължина е 370 мм.
Най-подходящ за
- Тънко и равномерно нарязване на месо за поднасяне
- Нарязване на рибни филета за поднасяне
- Приготвяне на суши и сашими
- Нарязване на колбаси на спретнати резени
- Нарязване на зеленчуци
- Рязане на хляб
Грижа и заточване
Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете, след това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва и ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож трион с назъбено острие. Заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл 16–18°, а между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха. Съхранявайте ножа в поставка с четина или държач за ножове, където острието не се допира до метални предмети.
Серията Damascus накратко
Всеки нож от серията SAMURA Damascus съчетава острие от 67-слойна дамаска стомана с ергономична дръжка от G-10 и стоманен болстер. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.
Основни предимства
- Острие от 67-слойна дамаска стомана, 60–61 HRC
- Конвексен режещ ръб, заточен от двете страни, ъгъл 16–18°
- Черна дръжка от G-10 с болстер от неръждаема стомана
- Острие 230 мм, обща дължина 370 мм, нетно тегло 230 г
- Законова гаранция за съответствие
Характеристики
Технически данни
| Серия | Damascus |
|---|---|
| Вид нож | Нож за нарязване |
| Предназначение | Месо, Риба, Зеленчуци и плодове, Хляб, Колбаси |
| Дължина на острието | 230 мм |
| Обща дължина | 370 мм |
| Височина на острието | 33 мм |
| Обща ширина | 24 мм |
| Нетно тегло | 230 г |
| Материал на острието | Дамаска стомана |
| Твърдост | 60–61 HRC |
| Слоеве стомана | 67 |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб |
| Ъгъл на заточване | 16–18° |
| Материал на дръжката | G-10 |
| Цвят на дръжката | Черен |
| Болстер | Неръждаема стомана |
| Подходящ за съдомиялна машина | Не |
| Размери на опаковката | 43 × 9 × 3,5 см |
| SKU | SD-0045 |
| EAN | 4751029320223 |
Спецификации: продуктови данни на SAMURA
Грижа и заточване
Поддържайте го остър
- Преди първата употреба изплакнете с гореща вода и подсушете.
- Използвайте само върху дървени или пластмасови дъски за рязане, никога върху стъкло.
- Внимавайте с храни, които съдържат кости: за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие.
- Почиствайте на ръка с неабразивни материали и подсушете. Не се препоръчва миене в съдомиялна машина.
- Не оставяйте ножовете дълго време в мивката.
- Съхранявайте в поставка с четина или поставка за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети.
- Заточвайте на точилен камък и запазвайте оригиналния фабричен ъгъл на заточване на това острие (16–18°). Между заточванията използвайте мусат, като прокарвате режещия ръб по него от дръжката към върха.
- Никога не проверявайте остротата с голи ръце; използвайте лист хартия.
Грижа и съхранение
Комплект за грижа за този нож
Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Сравнете, преди да изберете
Една стъпка нагоре или една надолу
По-евтин · −€25,90
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 мм
Mo-V нож за нарязване танто 230 мм
| Този нож | Предложено | |
|---|---|---|
| Материал на острието | Дамаска стомана | Неръждаема стомана AUS-8 |
| Твърдост | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Вид режещ ръб | Конвексен режещ ръб | Двустранно заточен режещ ръб |
| Серия | Damascus | Mo-V |
Още от Damascus
Още от Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus готварски нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 165 мм
Damascus нож за обезкостяване 165 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 120 мм
Damascus нож за пържоли 120 мм
BLACK NOVEMBER −30%
Дамаска · 60–61 HRC · 150 мм
Damascus универсален нож 150 мм
От каква стомана е изработен Samura Damascus нож за нарязване 230 мм?
Острието е изработено от Дамаска стомана. Закален е до 60–61 HRC.
Колко е дълго острието?
Острието е дълго 230 мм. Общата дължина е 370 мм.
Какъв режещ ръб има?
Вид режещ ръб: Конвексен режещ ръб. Ъгъл на заточване: 16–18°.
Как да го поддържам остър?
Мийте го на ръка, подсушавайте го веднага и режете върху дървена или пластмасова дъска. Подбрани за дамаска стомана: точилен камък #1000/#3000 за заточване, камък #8000 за по-фин полиран режещ ръб, дъска за рязане от TPU и магнитен държач (поставяйте ножа с гърба напред).
Колко бърза е доставката и мога ли да върна покупката?
Стандартната доставка е безплатна от 79 €, а доставката в ЕС обикновено отнема 2–5 работни дни. Право на отказ в 14 дни. Законова гаранция за съответствие.
Четири причини да изберете SAMURA
-
Изключително остър още от първия разрез
Ръководство за стоманитеСтомани от японски клас AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамаска стомана, закалени до 58–61 HRC и заточени до прецизен режещ ръб, остър като бръснач.
-
Първокласно качество на честна цена
Всички серииСтоманата, обработката и дизайнът на висок клас ножове в японски стил без луксозна надценка: първокласен нож, който можете да използвате всеки ден.
-
Опаковано за подарък
Първокласната опаковка на SAMURA превръща всеки нож и комплект в готов подарък за всеки, който обича да готви.
-
Създайте своя колекция
Всяка серия предлага ножове, които си подхождат, за всяка задача. Допълнете една серия или комбинирайте любимите си модели от различни колекции.