Samura Reptile modern kockkniv 200 mm
200 mm / SKU: SRP-0087
€96,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En lätt, mångsidig kockkniv för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd, med blad på 200 mm i rostfritt AUS-10-stål (59–61 HRC), konvex egg och räfflat handtag i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- AUS-10-stål
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 200 mmBlad 200 mm av totalt 346 mm
Detaljerna
En närmare titt
Samura Reptile Chef Modern är en allroundkniv för köket med ett blad på 200 mm. Den klarar det mesta av vardagens matlagning, från att skiva kött och portionera fisk till att hacka grönsaker, skära frukt och skiva bröd. Bladet är i rostfritt AUS-10-stål med konvex egg, och det räfflade handtaget är också i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-10-stål, härdat till 59–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så du kan laga mat längre mellan slipningarna. I gengäld behöver det lite omsorg: håll det borta från ben, fryst mat och skärbrädor av glas. AUS-10 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål som håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven snart efter användning.
Eggen är konvext slipad, enligt beskrivningen av Reptile-serien: slipningen är mjukt rundad i stället för plan. Bladet är slipat i en exakt vinkel för mjuka, effektiva snitt genom olika råvaror, och det har en satinerad yta.
Handtag och balans
Det silverfärgade handtaget är tillverkat av rostfritt stål och har Reptile-seriens räfflade design. Rostfritt stål är slitstarkt och korrosionsbeständigt, och det eleganta, moderna handtaget ger dig ett säkert grepp och exakt kontroll när du för bladet genom maten. SAMURA beskriver serien som ultralätt: den här kniven har en nettovikt på 138 g och är 346 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och tärna benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben åt en hackkniv från SAMURA och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Reptile-serien
Reptile-serien blickar tillbaka på mesozoikum, då jättelika reptiler strövade omkring på jorden, och SAMURA presenterar den som en förening av arv och modern design. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-10-stål, 59–61 HRC
- Konvex egg och satinerat blad
- Räfflat silverfärgat handtag i rostfritt stål
- Blad 200 mm, total längd 346 mm, nettovikt 138 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 200 mm |
| Total längd | 346 mm |
| Bladhöjd | 46 mm |
| Total bredd | 20 mm |
| Nettovikt | 138 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-10-stål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Satinerad |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Silver |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 38 × 9 × 3,3 cm |
| SKU | SRP-0087 |
| EAN | 4751029322081 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-10-stål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€13,30
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 182 mm
Stark kockkniv 182 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-10-stål | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Bladlängd | 200 mm | 182 mm |
| Serie | Reptile | Stark |
Bättre · +€8,40
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora kockkniv 209 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-10-stål | VG-10-damaskusstål |
| Bladlängd | 200 mm | 209 mm |
| Bladyta | Satinerad | Hamrad |
| Serie | Reptile | Meteora |
Slutsåld
I lager nu: Kockknivar
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher kockkniv 200 mm
Mer från Reptile
Mer från Reptile.
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 235 mm
Reptile brödkniv 235 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-stål · 59–61 HRC
Reptile knivset, 3 delar
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 252 mm
Reptile filékniv Swordfish 252 mm
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 168 mm
Reptile allkniv 168 mm
Vilket stål är Samura Reptile modern kockkniv 200 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-10-stål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 200 mm långt. Den totala längden är 346 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-10-stål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.