Samura Reptile filékniv Swordfish 252 mm
252 mm / SKU: SRP-0048S
€49,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En filékniv på 252 mm för att filea och portionera fisk och putsa kött. Den har blad i rostfritt AUS-10-stål (59–61 HRC) med konvex egg och räfflat handtag i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- AUS-10-stål
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 252 mmBlad 252 mm av totalt 402 mm
Detaljerna
En närmare titt
Filékniven Samura Reptile Swordfish har ett långt blad på 252 mm för fisk och kött. Längden passar för att filéa medelstor till stor fisk, och du kan också använda den för att putsa och portionera kött. Bladet i rostfritt AUS-10-stål har konvex egg, och det räfflade handtaget är av rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-10-stål, härdat till 59–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så att du kan skära mer och slipa mindre. AUS-10 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål som håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.
Eggen har Reptile-seriens konvexa slipning: slipytan är mjukt rundad i stället för planslipad. Själva bladet har en satinerad yta.
Handtag och balans
Det silverfärgade handtaget är tillverkat av rostfritt stål och har den räfflade form som är typisk för Reptile-serien. Med seriens ultralätta vikt är det gjort för att ligga bekvämt i handen. Kniven har en nettovikt på bara 92 g och en total längd på 402 mm.
Passar bäst för
- Filéa medelstor till stor fisk
- Skära och portionera fisk
- Putsa kött
- Skiva benfritt kött
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt skärning genom ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig sågkniv med tandat blad, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Reptile-serien
Reptile-serien är inspirerad av mesozoikum, då jättelika reptiler strövade på jorden, och förenar tradition med modern design. Knivarna kombinerar blad i rostfritt AUS-10-stål med räfflade handtag i rostfritt stål. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Filéblad 252 mm med konvex egg
- Rostfritt AUS-10-stål, 59–61 HRC
- Satinerat blad, total längd 402 mm
- Räfflat handtag i rostfritt stål, nettovikt 92 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Knivtyp | Filékniv |
| Användning | Kött, Fisk |
| Bladlängd | 252 mm |
| Total längd | 402 mm |
| Bladhöjd | 41 mm |
| Total bredd | 20 mm |
| Nettovikt | 92 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-10-stål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Satinerad |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Silver |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 45 × 7,63 × 2,83 cm |
| SKU | SRP-0048S |
| EAN | 4751029323897 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-10-stål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Slutsåld
I lager nu: Filéknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 228 mm
Butcher filékniv Fisherman 228 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 218 mm
Mo-V filékniv Fisherman 218 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 165 mm
Mo-V Stonewash urbeningskniv 165 mm
Mer från Reptile
Mer från Reptile.
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 235 mm
Reptile brödkniv 235 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-stål · 59–61 HRC
Reptile knivset, 3 delar
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 168 mm
Reptile allkniv 168 mm
Slutsåld
AUS-10-stål · 59–61 HRC · 158 mm
Reptile hackkniv 158 mm
Vilket stål är Samura Reptile filékniv Swordfish 252 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-10-stål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 252 mm långt. Den totala längden är 402 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-10-stål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.