Samura Okinawa Stonewash förskärare tanto 230 mm
230 mm / SKU: SO-0146BT
€68,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En förskärare på 230 mm för kött, fisk och korv. Det dubbelslipade bladet är av rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med stonewashad yta, och handtaget i rosenträ har bolster i nylon.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 230 mmBlad 230 mm av totalt 384 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Okinawa Stonewash tanto har ett blad på 230 mm för att skiva kött, fisk och korv. Den kombinerar ett dubbelslipat blad i rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta och ett handtag i rosenträ.
Blad och stål
Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Med den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och stålet är ändå enkelt att slipa om på en slipsten. Bladet är 37 mm högt.
Okinawa-serien finns med vanligt AUS-8-blad eller AUS-8 Stonewash-blad, båda med 58–59 HRC, och den här förskäraren är stonewash-versionen.
Okinawa-knivar har enkelslipade eller dubbelslipade blad beroende på modell, och den här förskäraren har en dubbelslipad egg. Den är slipad på båda sidor av bladet (se Skötsel och slipning nedan).
Handtag och balans
Som alla knivar i Okinawa-serien har den här förskäraren ett handtag i rosenträ, här med bolster i nylon. Kniven har en nettovikt på 121 g och en total längd på 384 mm.
Passar bäst för
- Skiva benfritt kött
- Skiva och portionera fiskfiléer
- Skiva korv
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben åt en SAMURA-hackkniv och fryst mat åt en tvåsidig tandad sågkniv. Slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°, och använd brynstål mellan slipningarna genom att föra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
Om Okinawa Stonewash-serien
Okinawa Stonewash är stonewash-linjen i Okinawa-serien, som förenar modern teknik med kulturarv och speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Knivarna i Okinawa Stonewash-kollektionen har AUS-8-blad i klassiska japanska former. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Stonewashat blad 230 mm med dubbelslipad egg
- Handtag i rosenträ med bolster i nylon
- Nettovikt 121 g, total längd 384 mm
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Korv |
| Bladlängd | 230 mm |
| Total längd | 384 mm |
| Bladhöjd | 37 mm |
| Total bredd | 23 mm |
| Nettovikt | 121 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rosenträ |
| Bolster | Nylon |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SO-0146BT |
| EAN | 4751029327093 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€11,20
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V förskärare 230 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Handtagsmaterial | Rosenträ | G-10 |
| Serie | Okinawa Stonewash | Mo-V |
Bättre · +€36,40
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Handtagsmaterial | Rosenträ | G-10 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Okinawa Stonewash | Damascus |
Slutsåld
I lager nu: Förskärare
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 förskärare tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V förskärare 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa förskärare tanto 230 mm
Mer från Okinawa Stonewash
Mer från Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash yanagibakniv 270 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash debakniv 170 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 172 mm
Okinawa Stonewash nakirikniv 172 mm
Vilket stål är Samura Okinawa Stonewash förskärare tanto 230 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 230 mm långt. Den totala längden är 384 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.