Samura Golf универсальный нож 158 мм

Универсальный нож Samura Golf — легкий многофункциональный нож с клинком 158 мм. Он справляется с самыми разными повседневными задачами: от нарезки и чистки овощей и фруктов до нарезки хлеба, сыра и колбасы. Клинок изготовлен из нержавеющей стали AUS-8, а на черной рукояти с покрытием soft-touch есть выемки, как на мяче для гольфа.

Клинок и сталь

Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Это практичная твердость для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярную нарезку, а когда она затупится, ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, но нож все же следует мыть и вытирать вскоре после использования.

У ножа двусторонняя заточка: кромка сформирована с обеих сторон клинка, исходный заводской угол заточки — 15–17°. Такую кромку легко поддерживать в рабочем состоянии с помощью мусата и точильного камня.

Рукоять и баланс

Черная рукоять изготовлена из полипропилена с покрытием soft-touch из TPR, а ее поверхность с выемками напоминает мяч для гольфа. Нескользящее покрытие soft-touch помогает уверенно держать нож даже мокрыми руками. Нож легкий: его вес — 78 г, общая длина — 298 мм.

Для чего подходит

• Резка, чистка и нарезка овощей и фруктов ломтиками
• Нарезка хлеба
• Нарезка сыра
• Нарезка колбасы

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, а затем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте после каждого использования; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а также не следует надолго оставлять его в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных, и будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.

О серии Golf

Коллекция Golf получила свое название благодаря характерным выемкам на рукоятях. Это легкая серия, в которой устойчивые к коррозии клинки из AUS-8 сочетаются с удобными рукоятями. Как и на все ножи SAMURA, на этот универсальный нож предоставляется гарантия 2 года.