Samura Meteora nóż do obierania 90 mm

Nóż do obierania Samura Meteora to mały nóż z ostrzem 90 mm do przygotowywania warzyw i owoców. Poradzi sobie z precyzyjnymi zadaniami, takimi jak obieranie i przycinanie warzyw czy krojenie ich do sałatki. Cały nóż wykonano z metalu: ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 ma wykończenie młotkowane, a rękojeść jest ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z 5 warstw stali damasceńskiej VG-10 i zahartowano do 59–61 HRC. Taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość przy regularnym użytkowaniu, a gdy zacznie się tępić, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia. Tak twarda krawędź tnąca najlepiej sprawdza się przy stosunkowo miękkich produktach bez kości, dlatego chroń ją przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.

Krawędź tnąca ma szlif wypukły, który SAMURA stosuje we wszystkich nożach Meteora. Wykończenie młotkowane pokrywa ostrze drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Wysokość ostrza wynosi 26 mm.

Rękojeść i wyważenie

Srebrna rękojeść ze stali nierdzewnej nawiązuje do młotkowanego wykończenia ostrza, dzięki czemu nóż do obierania sprawia wrażenie jednolitego, całkowicie metalowego narzędzia. SAMURA określa noże Meteora jako optymalnie wyważone.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie warzyw
• Przycinanie i oczyszczanie małych warzyw
• Krojenie warzyw do sałatek
• Krojenie owoców w kawałki i plastry
• Małe, precyzyjne cięcia miękkich produktów bez kości

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu po umyciu dokładnie osuszaj ostrze; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Meteora

Kute ręcznie z pojedynczych kawałków stali noże z kolekcji Meteora mają kosmiczny wygląd – zaprojektowano je dla kucharzy, którzy lubią, gdy ich narzędzia się wyróżniają. Każdy nóż Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną stalową rękojeścią, a – jak wszystkie noże SAMURA – ten nóż do obierania ma 2 lata gwarancji.