Samura Golf nóż do chleba 230 mm

Nóż do chleba Samura Golf ma ząbkowane ostrze 230 mm do krojenia pieczywa – od bochenków z chrupiącą skórką po miękkie bułki. Kroi także owoce i warzywa. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a czarna rękojeść ma chwyt z powłoką soft-touch.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Przy tej twardości ostrze dobrze znosi regularne, codzienne krojenie. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.

Główną pracę wykonuje szlif ząbkowany. Jego ząbki wgryzają się w twardą skórkę i pozwalają kroić lekkim ruchem piłującym, zamiast naciskać na delikatny miękisz pod spodem. Ostrze 230 mm ma wystarczającą długość, by przejść przez szeroki bochenek długimi pociągnięciami.

Rękojeść i wyważenie

Czarną rękojeść wykonano z polipropylenu z powłoką soft-touch TPR. Jej powierzchnia z wgłębieniami przypomina piłkę golfową. Antypoślizgowy chwyt soft-touch pomaga zachować kontrolę nad nożem nawet przy mokrych dłoniach. Nóż jest lekki – waży 96 g netto – a jego długość całkowita wynosi 359 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie bochenków z chrupiącą skórką i bagietek
• Krojenie miękkiego chleba, drożdżówek i bułek
• Krojenie owoców w plastry
• Krojenie warzyw

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój nim wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrząc nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Golf

Nazwa kolekcji Golf pochodzi od charakterystycznych wgłębień na rękojeściach. To lekka seria z odpornymi na korozję ostrzami AUS-8, wygodnym chwytem i łatwym w użyciu wzornictwem – zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do chleba ma 2 lata gwarancji.