Samura Sultan Pro koksmes 166 mm, satijn
166 mm / SKU: SUP-0085
€21,99
Inclusief btw
De snede in cijfers
Een veelzijdig koksmes van 166 mm voor vlees, vis, groente, fruit en brood. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met satijnafwerking (58–59 HRC), een convexe snede en een zwart heft van TPE.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Convexe snede
- Lemmetlengte
- 166 mmLemmet 166 mm van 294 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Sultan Pro koksmes is een allround keukenmes met een lemmet van 166 mm. Het is geschikt voor al het dagelijkse snijwerk, van vlees en vis in plakken snijden tot groente hakken en fruit en brood snijden. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal met satijnafwerking heeft een convexe snede en is gecombineerd met een zwart heft van TPE.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een verstandige hardheid voor dagelijks koken: de snede kan goed tegen het hakwerk van elke dag, en je brengt hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal en blijft in goede staat wanneer je het mes kort na gebruik wast en afdroogt. Het lemmet heeft een satijnafwerking.
Zoals bij elk Sultan Pro-mes heeft het lemmet een convexe slijping, die volgens SAMURA zorgt voor langer aanhoudende scherpte, een hogere duurzaamheid en minder frictie. Minder frictie betekent dat het lemmet met minder weerstand door het voedsel gaat.
Heft en balans
Het zwarte heft van TPE is geïnspireerd op een sabel. Het geeft je een stevige, slipvaste grip voor krachtige, nauwkeurige snijbewegingen. Het mes weegt 154 g en heeft een totale lengte van 294 mm.
Toepassingen
- Vlees zonder bot in plakken en blokjes snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Groente hakken en uien in blokjes snijden
- Fruit in plakken en stukken snijden
- Brood snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden en het mes hoort niet lang in de gootsteen te liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Sultan Pro-serie
De Sultan Pro-collectie is geïnspireerd op de pchak, het jachtmes van de Turkse volken in Centraal-Azië: veelzijdige messen met een unieke vorm, convex geslepen lemmeten van AUS-8 met satijn- of stonewash-afwerking en sabelgeïnspireerde heften van TPE. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit mes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC, satijnafwerking
- Convexe snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Sabelgeïnspireerd zwart heft van TPE met antislipgrip
- Lemmet van 166 mm, totale lengte 294 mm, nettogewicht 154 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Sultan Pro |
|---|---|
| Type mes | Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 166 mm |
| Totale lengte | 294 mm |
| Lemmethoogte | 37 mm |
| Totale breedte | 20 mm |
| Nettogewicht | 154 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Afwerking lemmet | Satijn |
| Type snede | Convexe snede |
| Materiaal heft | TPE |
| Kleur heft | Zwart |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 35,7 × 8 × 3,3 cm |
| SKU | SUP-0085 |
| EAN | 4751029322791 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Uitverkocht
Nu op voorraad: Koksmessen
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 166 mm
Sultan Pro koksmes 166 mm, Stonewash
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 166 mm
Harakiri hakatames 166 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan koksmes 164 mm, rood heft
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan koksmes 164 mm, zwart heft
Meer uit Sultan Pro
Meer uit de serie Sultan Pro.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 213 mm
Sultan Pro lang trancheermes pchak 213 mm, satijn
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 161 mm
Sultan Pro pchakmes 161 mm, satijn
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 213 mm
Sultan Pro lang trancheermes pchak 213 mm, Stonewash
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 166 mm
Sultan Pro koksmes 166 mm, Stonewash
Van welk staal is Samura Sultan Pro koksmes 166 mm, satijn gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 166 mm lang. De totale lengte is 294 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal met convexe snede: een slijpsteen #1000/#3000, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.