Samura Inca koksmes 187 mm, zwart lemmet

Het Samura Inca koksmes is een licht keukenmes voor dagelijks snijwerk, met een zwart lemmet van 187 mm uit zirkoniumkeramiek. Gebruik het om vlees zonder bot, visfilets, groente, fruit en brood te bereiden. Het heft is gemaakt van ABS-kunststof met een soft-touchcoating van TPR.

Lemmet en materiaal

Het lemmet is gemaakt van zwart zirkoniumkeramiek. Volgens SAMURA zijn de Inca-lemmeten bestand tegen oxidatie. Een keramisch lemmet is gemaakt om in plakken en stukken te snijden, niet om te hakken, dus gebruik het om in plakken te snijden en te portioneren. Laat botten, diepvriesproducten, ananas, harde kaas, halfdroge worst en droge salami over aan andere messen. Licht afbrokkelen van de snede in de eerste maanden is normaal en heeft geen invloed op het snijden.

De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden van het lemmet geslepen.

Heft en balans

Het heft is gemaakt van ABS-kunststof met een soft-touchcoating van TPR. SAMURA omschrijft Inca-messen als licht en voorzien van heften met TPR-coating die je een zekere grip geven. Het mes weegt 118 g en heeft een totale lengte van 328 mm.

Toepassingen

• Vlees zonder bot in plakken snijden
• Visfilets in plakken snijden en portioneren
• Groente in plakjes, reepjes en blokjes snijden
• Fruit in plakken en stukken snijden, behalve ananas
• Brood snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Snijd alleen op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en was het mes met de hand met niet-schurende materialen en droog het daarna af; de vaatwasser wordt afgeraden. Laat het niet lang in de gootsteen liggen en zorg dat je het niet laat vallen: op een harde ondergrond zoals tegels of marmer kan het lemmet afbrokkelen of splijten. Bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, en test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.

Over de Inca-serie

De door Nazca geïnspireerde Inca-collectie is het eerbetoon van SAMURA aan de oude volkeren van Midden- en Zuid-Amerika, met lemmeten van zirkoniumkeramiek in wit of zwart en heften van ABS-kunststof met TPR-coating. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit mes geleverd met 2 jaar garantie.