Samura Inca 3-delige messenset, witte lemmeten

De Samura Inca messenset brengt drie keramische messen samen voor het dagelijkse snijwerk: een universeel mes van 155 mm, een nakiri van 165 mm en een koksmes van 187 mm. Elk mes heeft zijn eigen taak, van fruit en zachte kaas tot groente, vlees zonder bot en visfilets. Alle drie hebben ze een wit lemmet van zirkoniumkeramiek en een heft van ABS-kunststof met soft-touchcoating van TPR.

Lemmeten en materiaal

De lemmeten zijn gemaakt van wit zirkoniumkeramiek, dat volgens SAMURA bestand is tegen oxidatie. Keramiek vraagt om een andere aanpak dan staal: het is bedoeld om in plakken en stukken te snijden, niet om te hakken, en het kan afbrokkelen of splijten als het op een harde ondergrond valt.

Elk mes heeft een dubbelzijdig geslepen snede: een standaard V-snede met een slijpvlak aan beide zijden van het lemmet.

Heft en balans

Alle drie de heften zijn gemaakt van ABS-kunststof met soft-touchcoating van TPR. SAMURA omschrijft Inca-messen als zacht in de hand en zeer licht, met gecoate heften die je een zekere grip geven. Samen hebben de drie messen een nettogewicht van 341 g.

Toepassingen

• Fruit en groente snijden met het universele mes
• Kaas en worst in plakken snijden met het universele mes, behalve harde kaas, halfdroge worst en droge salami
• Groente in plakken en blokjes snijden met de nakiri
• Vlees zonder bot en visfilets in plakken snijden en portioneren met het koksmes
• Brood snijden met het koksmes of het universele mes

Inhoud van de set

• Universeel mes 155 mm
• Nakirimes 165 mm
• Koksmes 187 mm

Onderhoud en slijpen

Spoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze goed af. Was ze daarna met de hand af met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en ze mogen niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, hak er niet mee en snijd er geen diepvriesproducten, voedsel met botten, ananas, harde kaas, halfdroge worst of droge salami mee. Ga er voorzichtig mee om, want als een keramisch mes op een harde ondergrond zoals tegels of marmer valt, kan het lemmet afbrokkelen of splijten; licht afbrokkelen van de snede in de eerste maanden is normaal en heeft geen invloed op het snijden. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waar de lemmeten niet in aanraking komen met metalen voorwerpen, en test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.

Over de Inca-serie

De door Nazca geïnspireerde Inca-collectie is het eerbetoon van SAMURA aan de oude volkeren van Midden- en Zuid-Amerika, met lemmeten van zirkoniumkeramiek en heften van ABS-kunststof met TPR-coating. Net als op alle SAMURA-messen krijg je op de messen in deze set 2 jaar garantie.