Samura Reptile broodmes 235 mm

Het Samura Reptile broodmes heeft een lemmet van 235 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor alle soorten brood, van knapperige stokbroden tot zacht boterhambrood. Je kunt het ook gebruiken voor fruit en groente.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-10-staal, gehard tot 59–61 HRC. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. AUS-10 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.

De gekartelde snede heeft gelijkmatig verdeelde kartels van gelijke grootte, ontworpen om soepel door het brood te snijden zonder het te scheuren. Het lemmet heeft een satijnafwerking.

Heft en balans

Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de geribbelde vorm van de Reptile-serie. Het geribbelde heft en het lage gewicht zijn ontworpen om het mes comfortabel in de hand te laten liggen. Het mes heeft een nettogewicht van 143 g en een totale lengte van 380 mm.

Toepassingen

• Knapperige broden en stokbroden snijden
• Zacht boterhambrood snijden
• Fruit snijden
• Groente snijden

Onderhoud en slijpen

Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Reptile-serie

De Reptile-serie is geïnspireerd op het Mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en brengt traditie en eigentijds design samen. De messen combineren lemmeten van roestvrij AUS-10-staal met geribbelde heften van roestvrij staal, en zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.