Samura Meteora coltello multiuso 174 mm

Il coltello multiuso Samura Meteora è un versatile coltello per tutti i giorni con lama da 174 mm. Affronta un'ampia gamma di lavori in cucina, dall'affettare frutta e verdura al tagliare formaggio, salumi e pane. Il coltello è interamente in metallo: lama in acciaio damasco VG-10 a 5 strati con finitura martellata e manico in acciaio inox.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio damasco VG-10 a 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato con l'uso regolare in cucina, e quando inizia a perdere il taglio una pietra per affilare gli restituisce l'affilatura. Di contro, un filo così duro richiede qualche attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.

I coltelli Meteora sono forgiati a mano e hanno un'affilatura convessa, per cui i lati della lama si curvano dolcemente fino al filo. La finitura martellata ricopre la superficie di piccole incavature e dà al coltello il suo aspetto inconfondibile. La lama è alta 33 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico in acciaio inox riprende l'aspetto martellato della lama, così il coltello si presenta interamente in metallo. SAMURA descrive i coltelli Meteora come ben bilanciati, e il design insolito non va a scapito né della comodità né della praticità. Il coltello ha un peso netto di 158 g e una lunghezza totale di 303 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e rifilare le verdure
• Tagliare e affettare la frutta
• Affettare il formaggio
• Tagliare i salumi
• Affettare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usalo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, ripassa il filo con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Meteora

Forgiati a mano e ispirati allo spazio, i coltelli della collezione Meteora hanno un aspetto extraterrestre, pensato per chi in cucina vuole strumenti che si facciano notare. Ognuno abbina una lama martellata in acciaio damasco VG-10 a un manico martellato in acciaio e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.