Samura Butcher sjekač 180 mm, s gravurom
180 mm / SKU: SBU-0040G
€169,99
PDV uključen
Rezni rub u brojkama
Butcher sjekač 180 mm s gravurom za sjeckanje mesa, uključujući meso s kostima, i porcioniranje ribe. Ručno naoštrena konveksna oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 (58–59 HRC), crna TPE drška.
- Materijal oštrice
- AUS-8
- Tvrdoća
- 58–59 HRC
- Vrsta reznog ruba
- Konveksni rezni rub
- Duljina oštrice
- 180 mmOštrica 180 mm od ukupno 308 mm
Pojedinosti
Pogled izbliza
Samura Butcher sjekač od 180 mm namijenjen je sjeckanju i porcioniranju mesa i ribe, a ovo je verzija s gravurom. Njegova široka oštrica visoka je 80 mm. To je ujedno nož koji SAMURA u svojim uputama za njegu preporučuje za meso s kostima, kako vaši ostali noževi ne bi morali preuzimati taj posao.
Oštrica i čelik
Oštrica je izrađena od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8, kaljenog na 58–59 HRC. Tvrdi čelik dugo zadržava oštrinu, a pri ovoj tvrdoći rezni rub i dalje možete bez puno truda obnoviti na brusnom kamenu. AUS-8 nehrđajući je čelik otporan na koroziju, no sjekač ipak treba oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.
Svaki je nož Butcher ručno naoštren i ima konveksni rezni rub: bokovi oštrice blago se zaobljuju prema reznom rubu umjesto da se spajaju u ravan V. SAMURA ovu tehniku koristi za izdržljiv, ravnomjeran rezni rub koji čisto prolazi kroz vlakna, bez ostavljanja hrapavih rubova. Osim gravure, oštrica, drška i dimenzije iste su kao na standardnom sjekaču Butcher.
Drška i ravnoteža
Drška je izrađena od crnog TPE-a, zakrivljenog je oblika i ima teksturiranu, protukliznu površinu za hvat. Tekstura vam pomaže sigurno držati sjekač čak i mokrim rukama, a zakrivljeni oblik sprječava da vam isklizne iz ruke, pa možete rezati sigurno i brzo. Sjekač teži 295 g, a ukupna duljina iznosi 308 mm.
Najbolja primjena
- Sjeckanje i porcioniranje mesa
- Sjeckanje mesa s kostima
- Dijeljenje velikih komada mesa na manje
- Rezanje i porcioniranje ribe
Njega i oštrenje
Prije prve upotrebe isperite sjekač vrućom vodom i obrišite ga do suha. Perite ga ručno neabrazivnim materijalima i obrišite do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, a sjekač ne ostavljajte dugo u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikada na staklu, a smrznutu hranu prepustite dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje, sjekač ponovno naoštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°, a čuvajte ga u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe, gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete.
O seriji Butcher
SAMURA je seriju Butcher stvorila i za kuhare stare škole i za moderne kuhare, oko onoga što mesari najviše cijene – udobnosti, sigurnosti i učinkovitosti – s ručno naoštrenim oštricama od nehrđajućeg čelika AUS-8 i zakrivljenim TPE drškama s teksturiranim hvatom. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Ključne značajke
- Verzija s gravurom sjekača Butcher 180 mm
- Nehrđajući čelik AUS-8, 58–59 HRC, ručno naoštren konveksni rezni rub
- Zakrivljena crna TPE drška s teksturiranim, protukliznim hvatom
- Oštrica 180 mm, visina 80 mm, neto težina 295 g
- Zakonsko jamstvo
Specifikacije
Tehnički podaci
| Serija | Butcher |
|---|---|
| Vrsta noža | Sjekač |
| Namjena | Meso, Riba |
| Duljina oštrice | 180 mm |
| Ukupna duljina | 308 mm |
| Visina oštrice | 80 mm |
| Ukupna širina | 20 mm |
| Neto težina | 295 g |
| Materijal oštrice | Nehrđajući čelik AUS-8 |
| Tvrdoća | 58–59 HRC |
| Slojevi čelika | 1 |
| Vrsta reznog ruba | Konveksni rezni rub |
| Materijal drške | TPE |
| Boja drške | Crna |
| Može u perilicu posuđa | Ne |
| SKU | SBU-0040G |
| EAN | 4751029326386 |
Specifikacije: podaci o SAMURA proizvodima
Održavanje i oštrenje
Neka ostane oštar
- Prije prve upotrebe isperite vrućom vodom i obrišite do suha.
- Koristite samo na drvenim ili plastičnim daskama za rezanje, nikada na staklu.
- Pazite kod namirnica s kostima: za meso i kosti koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom.
- Perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha. Pranje u perilici posuđa ne preporučuje se.
- Ne ostavljajte noževe dulje vrijeme u sudoperu.
- Čuvajte ih u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe tako da oštrica ne dodiruje metalne predmete.
- Oštrite na brusnom kamenu i zadržite izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje i povlačite rezni rub po njemu od drške prema vrhu.
- Oštrinu nikada ne provjeravajte golim rukama, nego komadom papira.
Održavanje i čuvanje
Preporučeni dodaci
Rasprodano
Trenutačno na zalihi: Sjekači
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V sjekač 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri sjekač 180 mm, crna drška
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Mo-V Stonewash sjekač 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher sjekač 180 mm
Još iz serije Butcher
Još iz serije Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set noževa od 6 komada
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set noževa od 2 komada
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher suvremeni kuharski nož 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher veliki kuharski nož 240 mm
Od kojeg je čelika Samura Butcher sjekač 180 mm, s gravurom?
Materijal oštrice: Nehrđajući čelik AUS-8. Tvrdoća iznosi 58–59 HRC.
Koliko je duga oštrica?
Duljina oštrice iznosi 180 mm. Ukupna duljina iznosi 308 mm.
Kakav rezni rub ima?
Vrsta reznog ruba: Konveksni rezni rub.
Kako ga održati oštrim?
Perite ga na ruke, odmah ga osušite i režite na drvenoj ili plastičnoj dasci.
Koliko je brza dostava i mogu li vratiti proizvod?
Standardna dostava besplatna je od €79, a isporuka u EU-u obično traje 2–5 radnih dana. Povrat je moguć u roku od 14 dana. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.