Samura Butcher sjekač 180 mm

Oštrica je izrađena od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8, kaljenog na 58–59 HRC. Tvrdi čelik dugo zadržava oštrinu, a pri ovoj je tvrdoći rezni rub i dalje lako obnoviti na brusnom kamenu. AUS-8 je nehrđajući čelik otporan na koroziju, no sjekač ipak treba oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.

Kao i svaki nož iz serije Butcher, ručno je naoštren s konveksnim reznim rubom: strane oštrice blago se zaobljuju prema reznom rubu umjesto da se spajaju u ravno slovo V. SAMURA koristi ovu tehniku za izdržljiv, ravnomjeran rezni rub. Oštrica je duga 180 mm i visoka 80 mm.

Drška je izrađena od crnog TPE-a, sa zakrivljenim oblikom koji se koristi u cijeloj seriji Butcher i teksturiranim, protukliznim hvatom. Teksturirana površina pomaže da mokre ruke ne skliznu, pa možete rezati sigurno i brzo. Sjekač teži 295 g, a ukupna duljina mu je 308 mm.

• Sjeckanje mesa na porcije
• Presijecanje kostiju pri pripremi mesa
• Rezanje ribe na porcije

Prije prve upotrebe isperite sjekač vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a sjekač ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, a smrznutu hranu prepustite dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Sjekač spremajte u blok s četkastim punjenjem ili držač za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete, između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a na brusnom kamenu ponovno oštrite pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.

SAMURA je seriju Butcher osmislila prema onome što mesari najviše cijene: udobnosti, sigurnosti i učinkovitosti, s ručno naoštrenim oštricama od nehrđajućeg čelika AUS-8 i zakrivljenim TPE drškama za kuhare stare škole i one suvremene. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.