BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Butcher nož za otkoštavanje 187 mm
187 mm / SKU: SBU-0063
€20,99
Redovna cijena €20,99
Vaša cijena uz BLACK NOVEMBER −30 %
€14,70 Štedite €6,29
Popust se primjenjuje automatski u košarici. Kôd nije potreban. Vrijedi do 30. studenoga uključivo.
PDV uključen
Procijenjena dostava u EU-u: 2–5 radnih dana
Ovo je procjena. Odredište, obrada narudžbe i državni praznici mogu je promijeniti.
Rezni rub u brojkama
Nož za otkoštavanje 187 mm za odvajanje mesa od kosti i obradu. Oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 (58–59 HRC) ima ručno naoštren konveksni rezni rub, a zakrivljena crna TPE drška ima teksturirani hvat.
- Materijal oštrice
- AUS-8
- Tvrdoća
- 58–59 HRC
- Vrsta reznog ruba
- Konveksni rezni rub
- Duljina oštrice
- 187 mm
Pojedinosti
Pogled izbliza
Samura Butcher nož za otkoštavanje specijalizirani je nož za meso s oštricom od 187 mm, stvorenom za rad tik uz kost. Njime možete odvajati meso od kostiju, uklanjati masnoću i tetive te dotjerivati komade mesa prije kuhanja. Ručno naoštrena oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 spojena je sa zakrivljenom crnom TPE drškom s teksturiranim, protukliznim hvatom.
Oštrica i čelik
Oštrica je izrađena od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC. Pri otkoštavanju to znači rezni rub koji ostaje oštar tijekom cijele obrade i porcioniranja mesa te čelik koji ćete bez puno truda ponovno naoštriti na brusnom kamenu. AUS-8 otporan je na koroziju, no oštricu ipak treba oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.
Svi noževi Butcher ručno su naoštreni i imaju konveksni rezni rub: bokovi oštrice blago se zaobljuju prema reznom rubu umjesto da se spajaju u ravan V. SAMURA ovu tehniku koristi za izdržljiv, ravnomjeran rezni rub.
Drška i ravnoteža
Crna TPE drška prati zakrivljeni oblik serije Butcher i ima teksturirani, protuklizni hvat. Dok vodite oštricu uz kost ili oko zgloba, taj vam hvat pomaže zadržati kontrolu i rezati sigurno i brzo.
Najbolja primjena
- Odvajanje mesa od kosti
- Uklanjanje masnoće i tetiva
- Uklanjanje opni s komada mesa
- Porcioniranje mesa bez kostiju prije kuhanja
Njega i oštrenje
Prije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Radite oko kostiju, a ne kroz njih: presijecanje kostiju prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikada na staklu. Nož perite ručno neabrazivnim materijalima i obrišite ga do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, nož ne ostavljajte dugo u sudoperu, a čuvajte ga u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe, gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete. Između dva oštrenja povucite rezni rub po čeliku za oštrenje od drške prema vrhu, a ponovno ga naoštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.
O seriji Butcher
SAMURA je seriju Butcher stvorila oko udobnosti, sigurnosti i učinkovitosti, osobina koje mesari najviše cijene, spojivši ručno naoštrene oštrice od nehrđajućeg čelika AUS-8 sa zakrivljenim TPE drškama, namijenjenima i kuhinjskim majstorima stare škole i modernim kuharima. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Ključne značajke
- Oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8, 58–59 HRC
- Ručno naoštren konveksni rezni rub
- Zakrivljena crna TPE drška s teksturiranim, protukliznim hvatom
- Oštrica 187 mm za otkoštavanje i obradu mesa
- Zakonsko jamstvo
Specifikacije
Tehnički podaci
| Serija | Butcher |
|---|---|
| Vrsta noža | Nož za otkoštavanje |
| Namjena | Meso |
| Duljina oštrice | 187 mm |
| Materijal oštrice | Nehrđajući čelik AUS-8 |
| Tvrdoća | 58–59 HRC |
| Slojevi čelika | 1 |
| Vrsta reznog ruba | Konveksni rezni rub |
| Materijal drške | TPE |
| Boja drške | Crna |
| Može u perilicu posuđa | Ne |
| SKU | SBU-0063 |
| EAN | 4751029326867 |
Specifikacije: podaci o SAMURA proizvodima
Održavanje i oštrenje
Neka ostane oštar
- Prije prve upotrebe isperite vrućom vodom i obrišite do suha.
- Koristite samo na drvenim ili plastičnim daskama za rezanje, nikada na staklu.
- Pazite kod namirnica s kostima: za meso i kosti koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom.
- Perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha. Pranje u perilici posuđa ne preporučuje se.
- Ne ostavljajte noževe dulje vrijeme u sudoperu.
- Čuvajte ih u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe tako da oštrica ne dodiruje metalne predmete.
- Oštrite na brusnom kamenu i zadržite izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje i povlačite rezni rub po njemu od drške prema vrhu.
- Oštrinu nikada ne provjeravajte golim rukama, nego komadom papira.
Održavanje i čuvanje
Komplet za njegu ovog noža
Odabrano za čelik AUS-8 s konveksnim reznim rubom: brusni kamen #1000/#3000, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Još iz serije Butcher
Još iz serije Butcher.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set noževa od 6 komada
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher set noževa od 2 komada
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher suvremeni kuharski nož 150 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Butcher veliki kuharski nož 240 mm
Od kojeg je čelika Samura Butcher nož za otkoštavanje 187 mm?
Materijal oštrice: Nehrđajući čelik AUS-8. Tvrdoća iznosi 58–59 HRC.
Koliko je duga oštrica?
Duljina oštrice iznosi 187 mm.
Kakav rezni rub ima?
Vrsta reznog ruba: Konveksni rezni rub.
Kako ga održati oštrim?
Perite ga na ruke, odmah ga osušite i režite na drvenoj ili plastičnoj dasci. Odabrano za čelik AUS-8 s konveksnim reznim rubom: brusni kamen #1000/#3000, TPU daska za rezanje i magnetski držač.
Koliko je brza dostava i mogu li vratiti proizvod?
Standardna dostava besplatna je od €79, a isporuka u EU-u obično traje 2–5 radnih dana. Povrat je moguć u roku od 14 dana. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.