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AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Mo-V juego de cuchillos de 3 piezas
SKU: SM-0230
€108,99
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El filo, en cifras
Tres cuchillos básicos para la preparación diaria de carne, pescado, verduras, fruta, pan y queso: un cuchillo mondador de 90 mm, uno multiusos de 125 mm y uno de chef de 200 mm con hojas de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC).
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
Los detalles
Más de cerca
El juego de cuchillos Samura Mo-V reúne tres cuchillos de cocina básicos: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde pelar fruta y verduras hasta cortar queso y embutido, rebanar carne y porcionar pescado. Los tres comparten el mismo acero AUS-8, mangos de G-10 negros y virolas de acero inoxidable.
Hoja y acero
Cada hoja está fabricada en una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada hasta 58–59 HRC. Para la cocina diaria, es un equilibrio práctico: los filos resisten bien el uso habitual y puedes recuperarlos en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.
Todos los cuchillos del juego tienen un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados. Un filo así es fácil de mantener, tanto con una chaira como con una piedra de afilar.
Mango y equilibrio
Cada cuchillo tiene un mango de G-10 negro. Los mangos son ergonómicos y resistentes a la humedad, y cada uno se combina con una virola de acero inoxidable. En conjunto, los tres cuchillos tienen un peso neto de 394 g.
Usos recomendados
- Pelar, limpiar y rebanar fruta y verduras con el cuchillo mondador
- Cortar queso, embutido y pan con el cuchillo multiusos
- Rebanar fruta y verduras con el cuchillo multiusos
- Picar y rebanar verduras con el cuchillo de chef
- Rebanar carne sin hueso y porcionar pescado con el cuchillo de chef
Contenido del juego
- Cuchillo mondador 90 mm
- Cuchillo multiusos 125 mm
- Cuchillo de chef 200 mm
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Mo-V
Todos los cuchillos de la colección Mo-V combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Cuchillo mondador 90 mm, cuchillo multiusos 125 mm, cuchillo de chef 200 mm
- Hojas de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel en los tres cuchillos, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mangos de G-10 negros con virolas de acero inoxidable
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador, Cuchillo multiusos, Cuchillo de chef |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Peso neto | 394 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | G-10 |
| Color del mango | Negro |
| Virola | Acero inoxidable |
| Número de piezas | 3 |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 39,8 × 17,5 × 3,6 cm |
| SKU | SM-0230 |
| EAN | 4751029321572 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Mo-V juego de cuchillos de 3 piezas?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.