Samura Sultan Pro μαχαίρι σεφ 166 mm, σατινέ

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, σκληρυμένου στα 58–59 HRC. Αυτή η σκληρότητα είναι λογική για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στο ψιλόκομμα κάθε μέρας και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση. Η λεπίδα έχει σατινέ φινίρισμα.

Όπως σε κάθε μαχαίρι Sultan Pro, η λεπίδα έχει κυρτό ακόνισμα, το οποίο σύμφωνα με τη SAMURA προσφέρει πιο διαρκή κοφτερότητα, μεγαλύτερη ανθεκτικότητα και λιγότερη τριβή. Λιγότερη τριβή σημαίνει ότι η λεπίδα περνά μέσα από τα τρόφιμα με μικρότερη αντίσταση.

Η μαύρη λαβή από TPE είναι εμπνευσμένη από σπαθί. Σας δίνει σίγουρο, αντιολισθητικό κράτημα για δυνατές, ακριβείς κοπές. Το μαχαίρι ζυγίζει 154 g και έχει συνολικό μήκος 294 mm.

• Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, κύβους και μερίδες
• Κοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες
• Ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους
• Κοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες
• Κοπή ψωμιού

Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.

Η συλλογή Sultan Pro εμπνέεται από το κυνηγετικό μαχαίρι Pchak των τουρκογενών λαών της Κεντρικής Ασίας: ευέλικτα μαχαίρια με μοναδικό σχήμα, λεπίδες AUS-8 με κυρτό ακόνισμα σε φινίρισμα σατινέ ή stonewash και λαβές από TPE εμπνευσμένες από σπαθί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.