Samura Sultan Pro μαχαίρι Pchak 161 mm, Stonewash

Η λεπίδα αποτελείται από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, με σκληρότητα 58–59 HRC. Αυτή η σκληρότητα ταιριάζει στο καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στο τακτικό ψιλοκόψιμο και κόψιμο σε φέτες και, όταν αρχίσει να στομώνει, επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση· πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση και θα παραμένει σε καλή κατάσταση.

Αυτή η έκδοση έχει φινίρισμα stonewash, ένα από τα δύο φινιρίσματα λεπίδας της σειράς Sultan Pro μαζί με το σατινέ. Η κόψη έχει κυρτό ακόνισμα, που η SAMURA χρησιμοποιεί σε όλη τη σειρά Sultan Pro για μεγαλύτερη διάρκεια της κοφτερής κόψης, υψηλότερη αντοχή και λιγότερη τριβή. Λιγότερη τριβή σημαίνει ότι η λεπίδα συναντά μικρότερη αντίσταση στο τρόφιμο, οπότε οι κοπές σας μένουν ομαλές.

Η μαύρη λαβή TPE έχει φτιαχτεί κατά το πρότυπο ενός σπαθιού. Σας δίνει σίγουρο, αντιολισθητικό κράτημα για δυνατές, ευθείες κοπές, είτε κόβετε λαχανικά σε φέτες είτε κόβετε κρέας σε μερίδες. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 165 g και συνολικό μήκος 289 mm.

• Κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε λωρίδες ή κύβους
• Κόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
• Ψιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους
• Κόψιμο φρούτων σε φέτες και κομμάτια

Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το πάντα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Διατηρείτε την κόψη σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ την ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.

Η συλλογή Sultan Pro εμπνέεται από την κληρονομιά του κυνηγετικού μαχαιριού Pchak των τουρκικών λαών και φιλοδοξεί να αποτυπώσει την ψυχή της Κεντρικής Ασίας. Τα πολυχρηστικά μαχαίρια της, με το μοναδικό τους σχήμα, συνδυάζουν λεπίδες AUS-8 με κυρτό ακόνισμα και λαβές TPE εμπνευσμένες από σπαθί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.