Samura Damascus μαχαίρι γενικής χρήσης 125 mm
125 mm / SKU: SD-0021
€59,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Μικρό μαχαίρι γενικής χρήσης 125 mm για φρούτα, λαχανικά, τυρί, αλλαντικά και ψωμί, με λεπίδα από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού (60–61 HRC), κυρτή κόψη και μαύρη λαβή G-10.
- Υλικό λεπίδας
- Χάλυβας Δαμασκού67 στρώσεις
- Σκληρότητα
- 60–61 HRC
- Τύπος κόψης
- Κυρτή κόψη
- Γωνία ακονίσματος
- 16–18°
- Μήκος λεπίδας
- 125 mmΛεπίδα 125 mm από συνολικά 245 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι γενικής χρήσης Samura Damascus είναι ένα συμπαγές, ευέλικτο μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 125 mm. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε σε πολλές καθημερινές προετοιμασίες, από το κόψιμο φρούτων και λαχανικών σε φέτες έως το κόψιμο τυριού, αλλαντικών και ψωμιού. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και σκληρυμένη στα 60–61 HRC. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, οπότε μένει κοφτερή για πολλές καθημερινές προετοιμασίες πριν χρειαστεί ακόνισμα. Από την άλλη, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη προσοχή: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες.
Η κυρτή κόψη είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα με ατσάλι ακονίσματος και πέτρα ακονίσματος.
Λαβή και ισορροπία
Η εργονομική μαύρη λαβή G-10 είναι ανθεκτική και αντέχει στην υγρασία. Ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα ενώνει τη λεπίδα με τη λαβή, προσθέτοντας αντοχή και δίνοντάς σας πλήρη έλεγχο σε κάθε κοπή. Με 100 g και συνολικό μήκος 245 mm, το μαχαίρι είναι ελαφρύ και παραμένει άνετο σε μεγαλύτερες προετοιμασίες.
Ιδανικές χρήσεις
- Κόψιμο λαχανικών σε φέτες και κύβους
- Κόψιμο φρούτων σε κομμάτια και φέτες
- Κόψιμο τυριού
- Κόψιμο αλλαντικών σε φέτες
- Κόψιμο ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά, και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία 16–18°.
Η σειρά Damascus με λίγα λόγια
Κάθε μαχαίρι της συλλογής Damascus συνδυάζει 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού με σύγχρονες μεθόδους κατασκευής, για μια κοφτερή κόψη που κόβει με ελάχιστη αντίσταση και αντέχει για χρόνια χρήσης. Το καθένα έχει εργονομική λαβή G-10 με χαλύβδινο προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού, 60–61 HRC
- Κυρτή κόψη, εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°
- Μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 125 mm, συνολικό μήκος 245 mm, καθαρό βάρος 100 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Damascus |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι γενικής χρήσης |
| Χρήση | Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί, Τυρί, Αλλαντικά |
| Μήκος λεπίδας | 125 mm |
| Συνολικό μήκος | 245 mm |
| Ύψος λεπίδας | 25 mm |
| Συνολικό πλάτος | 18 mm |
| Καθαρό βάρος | 100 g |
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 67 |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη |
| Γωνία ακονίσματος | 16–18° |
| Υλικό λαβής | G-10 |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Προφυλακτήρας | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 32,5 × 7,5 × 3 cm |
| SKU | SD-0021 |
| EAN | 4751029320209 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες.
- Προσέχετε με τρόφιμα που περιέχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος αυτής της λεπίδας (16–18°). Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€16,10
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 115 mm
Pro-S μαχαίρι γενικής χρήσης 115 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Μήκος λεπίδας | 125 mm | 115 mm |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη | Κόψη διπλής κλίσης |
| Σειρά | Damascus | Pro-S |
Εξαντλημένο
Διαθέσιμα τώρα: Μαχαίρια γενικής χρήσης
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V μαχαίρι γενικής χρήσης 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V Stonewash μαχαίρι γενικής χρήσης 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact μαχαίρι γενικής χρήσης 127 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Shadow μαχαίρι γενικής χρήσης 120 mm
Περισσότερα από τη σειρά Damascus
Περισσότερα από τη σειρά Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus μαχαίρι μπριζόλας 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus μαχαίρι τεμαχισμού 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus μαχαίρι γενικής χρήσης 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus μαχαίρι σεφ 200 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Damascus μαχαίρι γενικής χρήσης 125 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας Δαμασκού. Έχει σκληρυνθεί στα 60–61 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 125 mm. Το συνολικό μήκος είναι 245 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κυρτή κόψη. Γωνία ακονίσματος: 16–18°.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.