BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus μαχαίρι Santoku 180 mm
180 mm / SKU: SD-0094
€136,99
Κανονική τιμή €136,99
Η τιμή σας με το BLACK NOVEMBER −30%
€95,90 Κερδίζετε €41,09
Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι. Δεν χρειάζεται κωδικός. Ισχύει έως και τις 30 Νοεμβρίου.
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Εκτιμώμενη παράδοση στην ΕΕ: 2–5 εργάσιμες ημέρες
Πρόκειται για εκτίμηση. Ο προορισμός, η επεξεργασία της παραγγελίας και οι επίσημες αργίες μπορεί να την αλλάξουν.
Η κόψη σε αριθμούς
Santoku 180 mm ιαπωνικού στιλ για λαχανικά, χορταρικά, ψάρι, κρέας χωρίς κόκαλο, φρούτα και ψωμί. Διαθέτει λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων (60–61 HRC), κυρτή κόψη και μαύρη λαβή G-10.
- Υλικό λεπίδας
- Χάλυβας Δαμασκού67 στρώσεις
- Σκληρότητα
- 60–61 HRC
- Τύπος κόψης
- Κυρτή κόψη
- Γωνία ακονίσματος
- 16–18°
- Μήκος λεπίδας
- 180 mmΛεπίδα 180 mm από συνολικά 314 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι Santoku Samura Damascus είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων ιαπωνικού τύπου, με φαρδιά λεπίδα 180 mm και συμπαγή λαβή. Η ράχη του κατεβαίνει προς τη μύτη και το κέντρο βάρους βρίσκεται προς τα εμπρός, έτσι το ψιλόκομμα και η κοπή απαιτούν λιγότερη προσπάθεια. Είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι για λαχανικά και χόρτα, ψάρι, κρέας χωρίς κόκαλο, φρούτα και ψωμί.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού, με σκληρότητα 60–61 HRC. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, έτσι αφιερώνετε περισσότερο χρόνο στο κόψιμο και λιγότερο στο ακόνισμα. Από την άλλη, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες.
Η κυρτή κόψη έχει αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°. Οι οβάλ εγκοπές πάνω από την κόψη βοηθούν ώστε τα τρόφιμα να μην κολλούν στη λεπίδα καθώς κόβετε. Η λεπίδα έχει μήκος 180 mm και ύψος 48 mm.
Λαβή και ισορροπία
Η εργονομική μαύρη λαβή G-10 και ο προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα που την ενώνει με τη λεπίδα έχουν σχεδιαστεί για να σας δίνουν έλεγχο στο κόψιμο. Το μαχαίρι ζυγίζει 247 g και έχει συνολικό μήκος 314 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους και ψιλόκομμα
- Ψιλόκομμα χόρτων
- Κοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
- Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες
- Κοπή φρούτων σε φέτες και κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 16–18°.
Η σειρά Damascus με λίγα λόγια
Η συλλογή Damascus συνδυάζει 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού με σύγχρονες μεθόδους κατασκευής, για κοφτερή κόψη με ελάχιστη αντίσταση στην κοπή, σχεδιασμένη για πολλά χρόνια χρήσης. Κάθε μαχαίρι της σειράς έχει εργονομική λαβή G-10 με προφυλακτήρα από χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού, 60–61 HRC
- Κυρτή κόψη, εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°
- Μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 180 mm, συνολικό μήκος 314 mm, καθαρό βάρος 247 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Damascus |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι Santoku |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 180 mm |
| Συνολικό μήκος | 314 mm |
| Ύψος λεπίδας | 48 mm |
| Συνολικό πλάτος | 24 mm |
| Καθαρό βάρος | 247 g |
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 67 |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη |
| Γωνία ακονίσματος | 16–18° |
| Υλικό λαβής | G-10 |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Προφυλακτήρας | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 39,3 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SD-0094 |
| EAN | 4751029321039 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες.
- Προσέχετε με τρόφιμα που περιέχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος αυτής της λεπίδας (16–18°). Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact μαχαίρι Santoku 180 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού | Χάλυβας Δαμασκού AUS-10 |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Υλικό λαβής | G-10 | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη | Κόψη διπλής κλίσης |
| Σειρά | Damascus | Artefact |
Περισσότερα από τη σειρά Damascus
Περισσότερα από τη σειρά Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus μαχαίρι μπριζόλας 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus μαχαίρι τεμαχισμού 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus μαχαίρι γενικής χρήσης 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus μαχαίρι σεφ 200 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Damascus μαχαίρι Santoku 180 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας Δαμασκού. Έχει σκληρυνθεί στα 60–61 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 180 mm. Το συνολικό μήκος είναι 314 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κυρτή κόψη. Γωνία ακονίσματος: 16–18°.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.