Samura Arny ασιατικό μαχαίρι σεφ 209 mm, γκρι λαβή

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ένα στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, με σκληρότητα 58–59 HRC. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση. Σε αυτή τη σκληρότητα, η κόψη ανταποκρίνεται καλά στην καθημερινή κοπή και ξανακονίζεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος.

Η κόψη διπλής κλίσης είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, οπότε συντηρείται εύκολα. Με ύψος λεπίδας 92 mm, η φαρδιά λεπίδα σάς επιτρέπει επίσης να μαζεύετε τα ψιλοκομμένα υλικά και να τα μεταφέρετε από την επιφάνεια κοπής.

Η γκρι λαβή είναι κατασκευασμένη από TPE (θερμοπλαστικό ελαστομερές), υλικό γνωστό για την αντιολισθητικότητά του. Σας δίνει σταθερό κράτημα και εφαρμόζει σταθερά και άνετα στην παλάμη σας, κάτι σημαντικό όταν δουλεύετε με ένα μεγάλο μαχαίρι για βαριά χρήση. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 365 g και συνολικό μήκος 333 mm.

• Κοπή λαχανικών και φρούτων
• Κοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλο
• Κοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
• Ψιλόκομμα και σύνθλιψη υλικών
• Μάζεμα ψιλοκομμένων τροφίμων με τη φαρδιά λεπίδα

Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Καθαρίζετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Δουλεύετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.

Η SAMURA σχεδίασε τη σειρά Arny για μάγειρες που χρειάζονται μεγαλύτερη ευελιξία από όση προσφέρουν τα παραδοσιακά σχήματα μαχαιριών και, εκτός από αυτό το ασιατικό μαχαίρι σεφ, η σειρά περιλαμβάνει έναν σύγχρονο μπαλτά με καμπύλη κόψη που κόβει σε φέτες ακόμη και το πιο τρυφερό κρέας. Όλα τα μαχαίρια Arny έχουν λαβές TPE και παραδίδονται σε κουτί δώρου. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.