Samura Mo-V Stonewash Tomatenmesser 120 mm

Das Samura Mo-V Stonewash Tomatenmesser hat eine schmale 120-mm-Klinge mit Wellenschliff, konzipiert für Tomaten und anderes Obst und Gemüse mit fester Schale und weichem, saftigem Inneren. Die Zähne des Wellenschliffs greifen in die Schale, sodass Sie mit einer leichten Sägebewegung schneiden können, statt auf das weiche Fruchtfleisch zu drücken. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.

Klinge und Stahl

Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Diese Härte verleiht der Schneide im Alltag eine gute Schnitthaltigkeit. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; waschen und trocknen Sie das Messer nach dem Schneiden von saftigem Obst und Gemüse dennoch zeitnah, damit es in gutem Zustand bleibt.

Der Wellenschliff greift in eine feste oder glatte Schale, statt darüber abzugleiten, sodass Tomaten beim Schneiden ihre Form behalten. Das Stonewash-Finish entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird, und verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik.

Griff und Balance

Der schwarze G-10-Griff ist ergonomisch, oval und feuchtigkeitsbeständig, und G-10 ist ein hitze- und verschleißbeständiges Material. Ein Kropf aus Edelstahl trennt die Klinge vom Griff. Die aus einem Stück gefertigte Klinge ist mit dem Kropf verschmolzen und verläuft über die gesamte Länge des Griffs, was das Messer zuverlässig und langlebig macht. Das Messer wiegt 88 g und hat eine Gesamtlänge von 247 mm.

Einsatzbereiche

• Tomaten in Scheiben und Spalten schneiden
• Orangen und Zitronen schneiden
• Anderes Obst und Gemüse mit fester Schale und weichem, saftigem Kern schneiden

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt; wenn die Schneide Pflege braucht, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Mo-V Stonewash

Jedes Messer der Kollektion Mo-V Stonewash hat eine dunkle Klinge mit Stonewash-Finish und einen Kropf aus Metall, der die Klinge vom feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff trennt. Wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auch auf dieses Tomatenmesser 2 Jahre Garantie.