Samura Pro-S 3-teiliges Messerset

Das Samura Pro-S Messerset vereint drei unverzichtbare Küchenmesser: ein 88-mm-Schälmesser, ein 145-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Zusammen decken sie die tägliche Küchenarbeit ab – vom Schälen von Obst und Putzen von Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Das Set ist für traditionelle wie moderne Köche gemacht, für die Leistung und Komfort an erster Stelle stehen.

Klinge und Stahl

Alle drei Klingen bestehen aus einlagigem AUS-8-Edelstahl und sind auf 58–59 HRC gehärtet. AUS-8 ist für seine Langlebigkeit bekannt und dafür, dass er seine Schärfe auch bei regelmäßigem Gebrauch behält. Bei dieser Härte halten die Schneiden dem täglichen Kochen gut stand.

Jedes Messer hat einen beidseitigen Schliff mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert pflegen. Die Messer folgen dem klassischen europäischen Design mit Klingen mit durchgehendem Erl.

Griff und Balance

Jedes Messer hat einen schwarzen G-10-Griff im europäischen Stil, der mit Nieten befestigt ist. G-10 ist ein strapazierfähiges Griffmaterial, und die ergonomische Form sorgt für einen festen, angenehmen Halt. Zwischen Klinge und Griff sitzt jeweils ein Kropf aus Edelstahl. SAMURA legt jedes Messer der Serie Pro-S auf eine gute Gewichtsbalance aus, sodass es sich stets leicht kontrollieren lässt. Das Nettogewicht des Sets beträgt 410 g.

Einsatzbereiche

• Obst und Gemüse mit dem Schälmesser schälen, putzen und schneiden
• Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser schneiden
• Gemüse mit dem Kochmesser hacken und schneiden
• Mit dem Kochmesser Fleisch ohne Knochen aufschneiden und Fisch portionieren

Im Set enthalten

• Schälmesser 88 mm
• Universalmesser 145 mm
• Kochmesser 200 mm

Pflege und Schärfen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und trocknen Sie sie ab. Die Spülmaschine wird nicht empfohlen; lassen Sie die Messer außerdem nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.

Über die Serie Pro-S

Die Serie Pro-S ist eine vielseitige SAMURA-Kollektion unverzichtbarer Küchenmesser, alle mit Klingen aus AUS-8-Edelstahl und schwarzen G-10-Griffen. Wie alle SAMURA-Messer haben auch diese Messer 2 Jahre Garantie.