Samura Sultan Pchak 159 mm, červená rukojeť
159 mm / SKU: SU-0086DBR
€126,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Pchak pro každodenní práci s vykostěným masem, rybami, zeleninou a ovocem. Čepel 159 mm je kovaná ze 67vrstvé damaškové oceli (59–61 HRC) a doplňuje ji červená rukojeť G-10.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 59–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Délka čepele
- 159 mmČepel 159 mm z celkové délky 283 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Sultan pchak přenáší tvar klasického asijského pchaku na čepel 159 mm. Je to nůž na každodenní používání, určený na maso bez kostí, ryby, zeleninu a ovoce. Čepel je kovaná ze 67vrstvé damaškové oceli a červená rukojeť G-10 je opatřena záštitou z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a zakalená na 59–61 HRC. Takto tvrdá čepel si při pravidelném vaření dobře drží ostří, a když je potřeba, nabrousíte ji na brusném kameni. Tvrdé ostří ale chraňte před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.
Čepel má konvexní ostří: její boky se k ostří plynule zaoblují, místo aby se setkaly v rovném výbrusu tvaru V. Její obrys vychází z tradičního pchaku, tvaru, který dal tomuto noži jméno.
Rukojeť a vyvážení
Rukojeť je z červeného G-10 a s čepelí ji spojuje záštita z nerezové oceli. Čistá hmotnost nože je 185 g, celková délka 283 mm.
K čemu se hodí
- Krájení masa bez kostí na plátky a kostky
- Krájení a porcování ryb
- Sekání a krájení zeleniny
- Krájení ovoce na plátky i kousky
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.
O sérii Sultan
Kolekce Sultan je inspirovaná úspěchy Osmanské říše a nabízí čepele z damaškové oceli, jejichž tvary vycházejí z klasických asijských pchaků, tugri a kayiků. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 59–61 HRC
- Kovaná čepel Pchak s konvexním ostřím
- Červená rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 159 mm, celková délka 283 mm, čistá hmotnost 185 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Sultan |
|---|---|
| Typ nože | Pchak |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce |
| Délka čepele | 159 mm |
| Celková délka | 283 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
| Celková šířka | 21 mm |
| Čistá hmotnost | 185 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 59–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Červená |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 33,5 × 8,7 × 3,7 cm |
| SKU | SU-0086DBR |
| EAN | 4751029323064 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Vyprodáno
Skladem: Nože pchak
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 mm
Sultan Pro nůž pchak 161 mm, saténový povrch
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 mm
Sultan Pro nůž pchak 161 mm, povrch stonewash
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, červená rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, černá rukojeť
Více ze série Sultan
Více ze série Sultan.
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, červená rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kuchařský nůž 164 mm, černá rukojeť
Vyprodáno
Damašková ocel · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, bílá rukojeť
BLACK NOVEMBER −30 %
Damašková ocel · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, červená rukojeť
Z jaké oceli je Samura Sultan Pchak 159 mm, červená rukojeť?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 59–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 159 mm. Celková délka je 283 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.