BLACK NOVEMBER −30%
Samura Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
230 mm / SKU: SKJ-0046BT
€62,99
Ordinarie pris €62,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€44,10 Du sparar €18,89
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En förskärare i tantostil på 230 mm med bolster för att skära upp och skiva kött, fisk och korv. Den har hamrat blad i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och handtag i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 230 mmBlad 230 mm av totalt 363 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Kaiju tanto är en lång trancher- och skivningskniv med ett blad på 230 mm och bolster. Den är gjord för att skiva kött och fisk och klarar även korv. Det hamrade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett handtag i pakkaträ.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. I praktiken innebär det en egg som klarar regelbunden tranchering och skivning bra och som är enkel att återställa på en slipsten. Med ett blad på 230 mm kan du ta en skiva benfritt kött eller fisk i ett enda långt drag i stället för att såga.
Den hamrade ytan bär Kaiju-seriens månmönster, och de små kratrarna hjälper varje skiva att släppa från bladet. Den polerade dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av pakkaträ med klassisk geometri. Det täta träet står emot både fukt och lukt. Ett bolster sitter där bladet möter handtaget. Kniven väger 168 g netto och är 363 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Tranchera och skiva benfritt kött
- Skiva fiskfiléer
- Portionera fisk
- Skiva korv
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig, tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster med handtag i pakkaträ, i två linjer med och utan bolster. Den här förskäraren tillhör linjen med bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Handtag i pakkaträ med bolster
- Blad 230 mm, total längd 363 mm, nettovikt 168 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Korv |
| Bladlängd | 230 mm |
| Total längd | 363 mm |
| Bladhöjd | 37 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 168 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 42 × 8,2 × 3,3 cm |
| SKU | SKJ-0046BT |
| EAN | 4751029323606 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Mo-V förskärare 230 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | G-10 |
| Serie | Kaiju | Mo-V |
Bättre · +€40,60
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus förskärare 230 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | G-10 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Kaiju | Damascus |
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Kaiju santokukniv 180 mm
Vilket stål är Samura Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 230 mm långt. Den totala längden är 363 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.