BLACK NOVEMBER −30%
Samura Blacksmith santokukniv 182 mm
182 mm / SKU: SBL-0095
€101,99
Ordinarie pris €101,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€71,40 Du sparar €30,59
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En mångsidig santokukniv för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Det hamrade bladet på 182 mm är i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med konvex egg och handtaget i svart Micarta.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 182 mmBlad 182 mm av totalt 326 mm
Detaljerna
En närmare titt
Santokukniven Samura Blacksmith är en allroundkniv för köket med ett hamrat blad på 182 mm. Trogen santokuns tre dygder klarar den kött, fisk och grönsaker, och den skär även frukt och bröd. Den passar för stora mängder förarbete, som att hacka, skära i kuber, tärna och finhacka, oavsett om du lagar mat hemma eller yrkesmässigt.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Det är en praktisk hårdhet för daglig matlagning: eggen klarar regelbunden användning bra och är enkel att återställa på en slipsten. Som rostfritt stål är AUS-8 korrosionsbeständigt, förutsatt att du diskar och torkar kniven efter användning.
Blacksmith-knivar tillverkas enligt traditionell smidesteknik och genomgår omfattande manuell bearbetning. Bladet har en hamrad yta med ett eget unikt hammarmönster och är 54 mm högt. Det är handslipat på slipsten till en konvex egg: bladets sidor böjer sig mjukt in mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad fas.
Handtag och balans
Det slitstarka svarta Micarta-handtaget har en klassisk oval form som ger ett säkert grepp och förblir bekvämt under långa arbetspass i köket. Ett bolster i rostfritt stål förenar bladet med handtaget. Blacksmith-knivar är märkbart tyngre än andra SAMURA-knivar: den här santokun väger 218 g och är 326 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Hacka, skära i kuber, tärna och finhacka grönsaker
- Skära benfritt kött i strimlor eller tärningar
- Portionera och skiva fisk
- Skära frukt
- Skiva bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Maskindisk rekommenderas inte, och låt inte kniven ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd ett brynstål mellan slipningarna och slipa om på en slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Blacksmith-serien
Blacksmith-serien är en hyllning till traditionellt smide: varje handgjort blad bär sitt eget hammarmönster, och varje kniv är inslagen i en dekorativ knivrulle i japansk stil och ligger i en presentask. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Handslipad konvex egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Svart Micarta-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 182 mm, total längd 326 mm, nettovikt 218 g
- Inrullad i en knivrulle och levereras i presentask
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Blacksmith |
|---|---|
| Knivtyp | Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 182 mm |
| Total längd | 326 mm |
| Bladhöjd | 54 mm |
| Total bredd | 24 mm |
| Nettovikt | 218 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | Micarta |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Presentask | Ja |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37 × 7,9 × 3,9 cm |
| SKU | SBL-0095 |
| EAN | 4751029322036 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokukniv 175 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 182 mm | 175 mm |
| Handtagsmaterial | Micarta | G-10 |
| Eggtyp | Konvex egg | Dubbelslipad egg |
| Serie | Blacksmith | Pro-S |
Bättre · +€23,10
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 182 mm
Super 5 santokukniv 182 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Serie | Blacksmith | Super 5 |
Mer från Blacksmith
Mer från Blacksmith.
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Blacksmith 3-delat knivset, presentask
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 162 mm
Blacksmith allkniv 162 mm
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 168 mm
Blacksmith nakirikniv 168 mm
Vilket stål är Samura Blacksmith santokukniv 182 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 182 mm långt. Den totala längden är 326 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål med konvex egg: en slipsten #1000/#3000, en skärbräda i TPU och en magnetlist.
Levereras den i presentask?
Ja, den levereras i presentask.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.