Samura Artefact kockkniv 212 mm
212 mm / SKU: SAR-0085
€108,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En mångsidig kockkniv på 212 mm för att hacka, skiva och tärna kött, grönsaker och frukt och för att skära fisk och bröd. Den har ett blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål (59–61 HRC) och ett grått handtag i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- AUS-10-damaskusstål5 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 212 mmBlad 212 mm av totalt 351 mm
Detaljerna
En närmare titt
Kockkniven Samura Artefact är en mångsidig kökskniv med ett blad på 212 mm. Det stora bladet passar för att hacka, skiva och tärna kött, frukt och grönsaker, och det klarar även fisk och bröd. Bladet i 5-lagers AUS-10-damaskusstål kombineras med ett grått handtag i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av AUS-10-damaskusstål uppbyggt i 5 lager och härdat till 59–61 HRC. I praktiken hjälper den här hårdheten eggen att hålla sig vass i det dagliga arbetet. En hård egg kräver också lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och skärbrädor av glas.
Den dubbelslipade eggen är handslipad, med slipning på båda sidor, vilket gör det enkelt att slipa om den på slipsten. Bladet har en stonewashad yta: matt och stenlik, vilket hjälper till att dölja repor och slitage med tiden och gör fingeravtryck mindre synliga. Bladet är 45 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av grått rostfritt stål med samma stonewashade yta som bladet. Det strukturerade stålet matchar bladet, så kniven ser ut att vara helt i metall. Kniven har en total längd på 351 mm och väger 177 g netto.
Passar bäst för
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skiva och tärna kött
- Skära fisk
- Skiva och hacka frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr; diskmaskin rekommenderas inte, och låt kniven inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
Om Artefact-serien
Artefact-kollektionen förenar ett förhistoriskt utseende med modern bladkvalitet och hämtar inspiration från minimalismen hos mänsklighetens tidigaste verktyg. Den stonewashade ytan ger varje kniv en kall, stenlik känsla som är både robust och pålitlig.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 5-lagers AUS-10-damaskusstål, 59–61 HRC
- Stonewashad bladyta, handslipad dubbelslipad egg
- Grått handtag i rostfritt stål, stonewashad yta
- Blad 212 mm, total längd 351 mm, nettovikt 177 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 212 mm |
| Total längd | 351 mm |
| Bladhöjd | 45 mm |
| Total bredd | 25 mm |
| Nettovikt | 177 g |
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 5 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål |
| Handtagsfärg | Grå |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 38,9 × 8,9 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0085 |
| EAN | 4751029322944 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€11,90
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 212 mm | 208 mm |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål | Micarta |
| Serie | Artefact | Damascus 67 |
Bättre · +€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kockkniv 212 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | AUS-10-damaskusstål | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Handtagsmaterial | Rostfritt stål | G-10 |
| Bladyta | Stonewash | Hamrad |
| Serie | Artefact | Pro-S Lunar |
Slutsåld
I lager nu: Kockknivar
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kockkniv 212 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 209 mm
Kaiju kockkniv 209 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora kockkniv 209 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
Mer från Artefact
Mer från Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact skalkniv 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact allkniv 127 mm
Slutsåld
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact allkniv 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact pettykniv 180 mm
Vilket stål är Samura Artefact kockkniv 212 mm gjord av?
Bladet är gjort av AUS-10-damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 212 mm långt. Den totala längden är 351 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.