Samura Mo-V нож для томатов 120 мм

Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Такая твердость обеспечивает кромке хорошую стойкость при повседневном использовании. AUS-8 — устойчивая к коррозии нержавеющая сталь; тем не менее после нарезки сочных продуктов нож стоит сразу вымыть и вытереть, чтобы сохранить его в хорошем состоянии.

Серрейторная заточка захватывает плотную или скользкую кожицу, а не соскальзывает с нее, поэтому томаты при нарезке сохраняют форму. Длина клинка — 120 мм, высота — 22 мм.

Черная рукоять из G-10 эргономична и влагостойка, а сам G-10 — термо- и износостойкий материал. Рукоять дополнена больстером из нержавеющей стали. Цельный клинок, соединенный с больстером, проходит через всю длину рукояти, что делает нож надежным и долговечным. Общая длина ножа — 238 мм.

• Нарезка томатов кружками и дольками
• Нарезка апельсинов и лимонов
• Нарезка других фруктов и овощей с плотной кожицей и мягкой сочной сердцевиной

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами; когда кромке потребуется уход, между заточками правьте ее мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

Коллекция Mo-V сочетает однослойную нержавеющую сталь AUS-8 с эргономичной влагостойкой рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали в современном дизайне. SAMURA создает ножи Mo-V для самых разных поваров — от увлеченных домашних кулинаров до профессионалов кухни, и, как и на все ножи SAMURA, на этот нож для томатов предоставляется гарантия 2 года.