Samura Pro-S Lunar универсальный нож 152 мм

Универсальный нож Samura Pro-S Lunar — многофункциональный нож с клинком 152 мм для широкого круга повседневных задач. Используйте его для фруктов и овощей, сыра, колбасы и хлеба. Клинок с молотковой отделкой выполнен из 67-слойной дамасской стали VG-10, а рукоять — из черного G-10.

Клинок и сталь

Клинок изготовлен из дамасской стали VG-10, состоящей из 67 слоев, и закален до 60–61 HRC. Твердый клинок долго сохраняет остроту, поэтому вы больше времени режете и меньше — затачиваете. При этом он требует немного бережного обращения: берегите его от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.

Молотковая отделка покрывает клинок неровными вмятинами, навеянными изрытой кратерами поверхностью Луны. Двусторонняя заточка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому поддерживать остроту ножа на точильном камне несложно. При длине 152 мм и высоте 30 мм клинок дает больше рычага и контроля, чем меньший универсальный нож серии, когда вы режете более толстые или плотные продукты.

Рукоять и баланс

Рукоять изготовлена из черного G-10 — стеклотекстолита высокого давления из многослойной стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Рукоять устойчива к влаге и повышает надежность конструкции ножа, а сам материал прочный и легкий. Между рукоятью и клинком расположен больстер из нержавеющей стали. Нож весит 117 г, его общая длина — 265 мм.

Для чего подходит

• Нарезка фруктов и овощей
• Резка и нарезка сыра ломтиками
• Нарезка колбасы
• Нарезка хлеба

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять нож в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

О серии Pro-S Lunar

Коллекция Pro-S Lunar передает облик лунной поверхности: ее клинки из дамасской стали с молотковой отделкой покрыты неровными вмятинами, напоминающими изрытый рельеф Луны. Каждый нож серии сочетает клинок из 67-слойной дамасской стали с рукоятью из G-10 и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.