Samura Golf Stonewash универсальный нож 158 мм

Универсальный нож Samura Golf Stonewash — многофункциональный нож на каждый день с клинком 158 мм. Им можно чистить и нарезать овощи и фрукты, нарезать сыр и колбасу, а также резать хлеб, поэтому он берет на себя большую часть ежедневной подготовки продуктов. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с отделкой Stonewash сочетается с черной рукоятью, дизайн которой навеян мячом для гольфа.

Клинок и сталь

Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Это практичная твердость для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда затупится, ее легко восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но мыть и вытирать нож все же следует вскоре после использования.

Режущая кромка с двусторонней заточкой сведена с обеих сторон, исходный заводской угол заточки — 15–17°. Отделка Stonewash отличает линейку Golf Stonewash от стандартных ножей Golf. Клинок длиной 158 мм и высотой 34 мм подходит для большинства повседневных задач по нарезке.

Рукоять и баланс

Черная рукоять изготовлена из полипропилена с покрытием soft-touch из TPR. Ее поверхность с ямочками напоминает мяч для гольфа, что и дало серии название. Эргономичная форма рассчитана на надежный хват, который помогает ножу не выскальзывать и не проворачиваться в руке во время работы. Общая длина ножа — 298 мм.

Для чего подходит

• Чистка и нарезка овощей
• Нарезка фруктов кусочками и ломтиками
• Нарезка сыра
• Нарезка колбасы
• Нарезка хлеба

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, а затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

О серии Golf Stonewash

Коллекция Golf Stonewash — это линейка с отделкой Stonewash в серии SAMURA Golf, которая получила свое название благодаря характерным ямочкам на рукоятях и сочетает коррозионностойкие клинки из AUS-8 с удобным хватом. Как и на все ножи SAMURA, на этот универсальный нож предоставляется гарантия 2 года.