Samura Mo-V набор из 3 ножей в подарочной коробке

Набор ножей Samura Mo-V объединяет три кухонных ножа в одной подарочной коробке: овощной нож 90 мм, универсальный нож 125 мм и шеф-нож 200 мм. Вместе они справляются с повседневной подготовкой продуктов — от чистки небольших фруктов и овощей до нарезки сыра, колбасы и мяса без костей, а также порционирования рыбы. Набор подойдет и для вашей кухни, и в качестве готового подарка.

Клинок и сталь

Все три клинка изготовлены из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закалены до 58–59 HRC. При такой твердости режущие кромки выдерживают ежедневное использование на кухне, а восстановить их можно на точильном камне в домашних условиях. Каждый нож имеет двустороннюю заточку: кромка выведена с обеих сторон, а исходный заводской угол заточки у всех трех ножей одинаковый — 15–17°.

Рукоять и баланс

Каждый нож оснащен эргономичной влагостойкой черной рукоятью из G-10 и больстером из нержавеющей стали, который SAMURA добавляет для лучшей гигиеничности. Поскольку у трех ножей одинаковые сталь, рукоять и больстер, они составляют единый комплект. Общий вес нетто трех ножей — 394 г.

Для чего подходит

• Чистка и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом
• Нарезка хлеба, сыра и колбасы универсальным ножом
• Подготовка фруктов и овощей универсальным ножом
• Рубка и нарезка овощей шеф-ножом
• Нарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом

Состав набора

• Овощной нож 90 мм
• Универсальный нож 125 мм
• Шеф-нож 200 мм

Все три ножа поставляются в подарочной коробке.

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте ножи горячей водой, затем мойте их вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять ножи в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинки не соприкасались с металлическими предметами. Между заточками правьте ножи мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.

О серии Mo-V

Серия Mo-V сочетает нержавеющую сталь AUS-8 с современным дизайном и охватывает широкий ассортимент типов ножей для домашних поваров и профессионалов кухни, поэтому позже вы сможете дополнить набор другими ножами Mo-V. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.