BLACK NOVEMBER −30% la toate cuțitele Doar în noiembrie · fără cod · până pe 30 noiembrie inclusiv · Livrare gratuită în UE de la €79Cumpărați cuțite

Tăiș ca de brici și precizie de la prima tăietură.Livrare gratuită în UE de la €79

Pentru companii
Pentru companii

Cuțite universale

Cuțitele universale preiau sarcinile de zi cu zi aflate între un cuțit de decojit și un cuțit de bucătar: feliază legume și fructe, brânză, cârnați și pâine. Această colecție reunește cuțite universale și cuțite pchak Samura de la 106 la 180 mm, din serii precum Harakiri, Mo-V, Shadow, Damascus 67, Meteora și Artefact, din oțel de la 58 la 61 HRC sau din ceramică de zirconiu.

Cuțitul universal, pe înțeles

BLACK NOVEMBER −30% Doar în noiembrie la toate cuțitele și seturileToate cuțitele BLACK NOVEMBER

35 de produse

Samura Pro-S cuțit universal 145 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 145 mm

Pro-S cuțit universal 145 mm

€36,99€25,90 cu BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V cuțit universal 125 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm

Mo-V cuțit universal 125 mm

€30,99€21,70 cu BLACK NOVEMBER

Samura Damascus cuțit universal 150 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

Damasc · 60–61 HRC · 150 mm

Damascus cuțit universal 150 mm

€61,99€43,40 cu BLACK NOVEMBER

Samura Golf Stonewash cuțit universal 158 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 158 mm

Golf Stonewash cuțit universal 158 mm

€20,99€14,70 cu BLACK NOVEMBER

Samura Stark cuțit universal 166 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 166 mm

Stark cuțit universal 166 mm

€72,99€51,10 cu BLACK NOVEMBER

Samura Artefact cuțit universal 127 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

Damasc AUS-10 · 59–61 HRC · 127 mm

Artefact cuțit universal 127 mm

€84,99€59,50 cu BLACK NOVEMBER

Samura Artefact cuțit petty 180 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

Damasc AUS-10 · 59–61 HRC · 180 mm

Artefact cuțit petty 180 mm

€105,99€74,20 cu BLACK NOVEMBER

Samura Sultan Pro cuțit pchak 161 mm, satinat – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 161 mm

Sultan Pro cuțit pchak 161 mm, satinat

€19,99€14,00 cu BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash cuțit universal 125 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm

Mo-V Stonewash cuțit universal 125 mm

€34,99€24,50 cu BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash cuțit universal 150 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Mo-V Stonewash cuțit universal 150 mm

€36,99€25,90 cu BLACK NOVEMBER

Samura Shadow cuțit universal 120 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Shadow cuțit universal 120 mm

€19,99€14,00 cu BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri cuțit universal 120 mm, mâner negru – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Harakiri cuțit universal 120 mm, mâner negru

€18,99€13,30 cu BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner negru – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner negru

€18,99€13,30 cu BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner alb din acril – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner alb din acril

€21,99€15,40 cu BLACK NOVEMBER

Samura Kaiju cuțit universal 150 mm, cu gardă – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Kaiju cuțit universal 150 mm, cu gardă

€34,99€24,50 cu BLACK NOVEMBER

Samura Super 5 cuțit universal 162 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%Cutie cadou

Damasc VG-10 · 59–61 HRC · 162 mm

Super 5 cuțit universal 162 mm

€97,99€68,60 cu BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S Lunar cuțit universal 152 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

Damasc VG-10 · 60–61 HRC · 152 mm

Pro-S Lunar cuțit universal 152 mm

€67,99€47,60 cu BLACK NOVEMBER

Samura Pro-S cuțit universal 115 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 115 mm

Pro-S cuțit universal 115 mm

€36,99€25,90 cu BLACK NOVEMBER

Samura Shadow cuțit universal 150 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm

Shadow cuțit universal 150 mm

€19,99€14,00 cu BLACK NOVEMBER

Samura Blacksmith cuțit universal 162 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%Cutie cadou

AUS-8 · 58–59 HRC · 162 mm

Blacksmith cuțit universal 162 mm

€79,99€56,00 cu BLACK NOVEMBER

Ghid despre cuțite

Cuțitul universal, pe înțeles

Cuțitul universal se situează între cuțitul de decojit și cuțitul de bucătar. Face față sarcinilor zilnice prea mari pentru primul și prea mici pentru al doilea. Iată cum îl alegeți.

Toate modelele din stoc, comparate

ModelOțelul lameiDuritateLamăMânerPreț
Samura Harakiri cuțit universal 120 mm, mâner negru AUS-8 58–59 HRC 120 mm Plastic ABS €18,99€13,30
Samura Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner negru AUS-8 58–59 HRC 150 mm Plastic ABS €18,99€13,30
Samura Sultan Pro cuțit pchak 161 mm, satinat AUS-8 58–59 HRC 161 mm TPE €19,99€14,00
Samura Shadow cuțit universal 120 mm AUS-8 58–59 HRC 120 mm Plastic ABS €19,99€14,00
Samura Shadow cuțit universal 150 mm AUS-8 58–59 HRC 150 mm Plastic ABS €19,99€14,00
Samura Golf Stonewash cuțit universal 158 mm AUS-8 58–59 HRC 158 mm Polipropilenă cu TPR soft-touch €20,99€14,70
Samura Harakiri cuțit universal 150 mm, mâner alb din acril AUS-8 58–59 HRC 150 mm Acril €21,99€15,40
Samura Mo-V cuțit universal 125 mm AUS-8 58–59 HRC 125 mm G-10 €30,99€21,70
Samura Mo-V Stonewash cuțit universal 125 mm AUS-8 58–59 HRC 125 mm G-10 €34,99€24,50
Samura Kaiju cuțit universal 150 mm, cu gardă AUS-8 58–59 HRC 150 mm Lemn Pakka €34,99€24,50
Samura Pro-S cuțit universal 145 mm AUS-8 58–59 HRC 145 mm G-10 €36,99€25,90
Samura Mo-V Stonewash cuțit universal 150 mm AUS-8 58–59 HRC 150 mm G-10 €36,99€25,90
Samura Pro-S cuțit universal 115 mm AUS-8 58–59 HRC 115 mm G-10 €36,99€25,90
Samura Damascus cuțit universal 150 mm Damasc 60–61 HRC 150 mm G-10 €61,99€43,40
Samura Pro-S Lunar cuțit universal 152 mm Damasc VG-10 60–61 HRC 152 mm G-10 €67,99€47,60
Samura Stark cuțit universal 166 mm AUS-8 58–59 HRC 166 mm Oțel inoxidabil €72,99€51,10
Samura Blacksmith cuțit universal 162 mm AUS-8 58–59 HRC 162 mm Micarta €79,99€56,00
Samura Artefact cuțit universal 127 mm Damasc AUS-10 59–61 HRC 127 mm Oțel inoxidabil €84,99€59,50
Samura Super 5 cuțit universal 162 mm Damasc VG-10 59–61 HRC 162 mm Micarta €97,99€68,60
Samura Artefact cuțit petty 180 mm Damasc AUS-10 59–61 HRC 180 mm Oțel inoxidabil €105,99€74,20

La ce folosește un cuțit universal

Un cuțit universal are o lamă subțire, de lungime medie, cu vârf ascuțit. Este potrivit pentru feliat brânză și cârnați, curățat bucăți mici de carne, tăiat fructe în două și pregătit sandvișuri.

Este cuțitul pe care îl luați pentru o treabă rapidă, fără să scoateți lama cea mare.

Cum alegeți

Cuțitele universale SAMURA au între 106 și 180 mm. În jur de 120–130 mm, se apropie de un cuțit de decojit. În jur de 150 mm este dimensiunea tipică pentru un cuțit bun la toate. Modelele mai lungi încep să lucreze ca un mic cuțit de feliat.

Majoritatea modelelor folosesc AUS-8 la 58–59 HRC. Variantele din oțel Damasc, VG-10 Damasc, AUS-10 și AUS-10 Damasc ajung la 59–61 sau 60–61 HRC. Varianta din ceramică de zirconiu păstrează un tăiș ascuțit, dar este mai casantă.

  • Mânere: G-10, oțel inoxidabil, Micarta, ABS, acril, polipropilenă
  • Tăișuri: cu ascuțire dublă la majoritatea, convexe la multe, zimțate la câteva
  • Utilizări tipice: legume, fructe, pâine, brânză și cârnați

Cuțit universal, cuțit de decojit sau santoku?

Un cuțit de decojit este mai scurt și făcut pentru lucrul în mână, cum ar fi decojitul și curățatul. Un santoku sau un cuțit de bucătar este mai mare și mai potrivit pentru tocatul intens pe tocător.

Cuțitul universal umple golul dintre ele: lucru ușor pe tocător și alimente de dimensiuni medii.

Cuțite universale în gama SAMURA

Cea mai mare varietate o găsiți în seria Harakiri, din AUS-8. Shadow, Pro-S, Mo-V și Bamboo adaugă alte opțiuni din AUS-8. Reptile folosește oțel inoxidabil AUS-10.

Pentru lame stratificate, vedeți seria Damascus, din oțel Damasc cu 67 de straturi, și seria Artefact, din AUS-10 Damasc cu 5 straturi. Inca oferă ceramică de zirconiu albă sau neagră.

Îngrijire și ascuțire

Spălați-l manual și uscați-l imediat. Evitați să răsuciți lama în brânzeturi tari sau în contact cu oasele.

Acolo unde SAMURA indică un unghi de ascuțire, acesta este de 16–18°. Ascuțiți lamele de oțel pe pietre de ascuțit, păstrând un unghi constant pe ambele părți. Tăișurile zimțate și cele ceramice necesită unelte speciale sau un serviciu profesional.

Ghid de alegere a cuțitului

Pentru ce aveți nevoie de un cuțit?

Alegeți ce aveți de făcut și vă arătăm cuțitele create pentru asta.

Cuțite pentru fiecare bucătar

De la primul cuțit bun la o trusă profesională

Spuneți-ne cum gătiți și vă arătăm seriile și tipurile de cuțite de care aveți cu adevărat nevoie.

Primele cuțite bune

Primele cuțite bune

Începeți cu trei cuțite care fac aproape orice: un cuțit de bucătar sau un santoku, un cuțit de decojit și un cuțit de pâine. Oțelul AUS-8 de 58–59 HRC este ascuțit, robust și ușor de întreținut.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de 3 piese

Serii recomandate

Pasionat de gătit acasă

Pasionat de gătit acasă

Adăugați cuțite specializate pentru legume, feliat și masă și alegeți serii cu mânere din G-10, lemn Pakka sau lemn de trandafir și cu lame ciocănite sau stonewash.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de cuțite

Serii recomandate

Samura Damascus cuțit pentru friptură 120 mm – imaginea 3

Bucătar profesionist

VG-10, AUS-10 și oțelurile Damasc multistrat, călite la 59–61 HRC, primesc un tăiș mai fin. Completați-vă trusa cu cuțite japoneze specializate și finisați tăișul pe pietre de ascuțit fine.

De ce aveți nevoie

Cumpărați pietre de ascuțit

Serii recomandate

Găsiți-vă cuțitul

Cum să alegeți

Patru pași până la cuțitul potrivit

  1. Începeți cu ceea ce gătiți cel mai des

    Carne: un cuțit de bucătar sau un cuțit de feliat. Legume: un santoku sau un nakiri. Pește: un cuțit de filetat sau un yanagiba. Pâine: un cuțit de pâine zimțat.

  2. Alegeți lungimea

    Circa 200 mm sau mai mult pentru legume mari și fripturi, 150–180 mm pentru majoritatea bucătăriilor de acasă, sub 130 mm pentru decojit și lucrări mărunte.

  3. Alegeți oțelul

    AUS-8 este rezistent la uzură și ușor de ascuțit. AUS-10, VG-10 și oțelul Damasc sunt mai dure, 59–61 HRC, și pot primi un tăiș mai fin.

    Comparați tipurile de oțel

  4. Planificați îngrijirea

    O piatră de ascuțit și un tocător din lemn sau plastic păstrează orice tăiș ascuțit ani de zile. Fiecare pagină de produs prezintă un kit de îngrijire potrivit oțelului.

    Instrumente de ascuțire

De ce să alegeți SAMURA

Patru motive pentru a alege SAMURA

  1. Ultraascuțit de la prima tăietură

    Oțeluri de calitate japoneză AUS-8, AUS-10, VG-10 și oțel Damasc, călite la 58–61 HRC și cu un tăiș precis, ascuțit ca briciul.

    Ghid despre oțel

  2. Calitate premium, preț corect

    Oțelul, finisajul și designul cuțitelor de top în stil japonez, fără adaosul de lux: un cuțit premium pe care îl puteți folosi în fiecare zi.

    Toate seriile

  3. Ambalat pentru a fi oferit cadou

    Ambalajul premium SAMURA transformă fiecare cuțit și set într-un cadou gata de oferit oricui iubește să gătească.

  4. Creați-vă propria colecție

    Fiecare serie oferă cuțite asortate pentru orice sarcină. Completați o serie sau combinați preferatele din mai multe colecții.

Continuați să explorați

Categorii similare

Întrebări

Înainte de a alege

Nu ați găsit răspunsul? Scrieți-ne și vă ajutăm să alegeți.

Contactați-ne
Am nevoie de un cuțit universal dacă am deja un cuțit de bucătar?

Nu este indispensabil, dar este util. Este mai rapid la treburile mici și oferă mai mult control când tăiați brânză, cârnați, fructe și sandvișuri.

Ce lungime de cuțit universal să aleg?

Aproximativ 150 mm se potrivește în majoritatea bucătăriilor. Alegeți o lamă mai scurtă dacă lucrați des cu alimentul în mână și una mai lungă dacă feliați mult.

Este o idee bună un cuțit universal ceramic?

Ceramica își păstrează tăișul ascuțit și nu ruginește. Este însă mai fragilă, așa că evitați oasele, alimentele congelate, răsucirea lamei și scăparea cuțitului pe jos.

Poate tăia pâine un cuțit universal?

Da, chifle moi și pâini mici. Pentru pâinea crocantă, instrumentul potrivit este un cuțit de pâine zimțat.

Ce garanție se aplică pentru cuțitele SAMURA?

Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.

Pot returna un cuțit?

Da. Puteți returna o comandă în termen de 14 zile – consultați politica de retur pentru condiții.

Cum ar trebui să îmi îngrijesc cuțitul?

Spălați manual și uscați imediat. Fiecare pagină de produs indică instrucțiunile de îngrijire pentru acel cuțit.