BLACK NOVEMBER −30% la toate cuțitele Doar în noiembrie · fără cod · până pe 30 noiembrie inclusiv · Livrare gratuită în UE de la €79Cumpărați cuțite

Tăiș ca de brici și precizie de la prima tăietură.Livrare gratuită în UE de la €79

Pentru companii
Pentru companii

Cuțite pentru roșii

Tăișul zimțat al unui cuțit pentru roșii prinde pielița netedă și întinsă și feliază pulpa moale fără să o strivească. Fiecare cuțit de aici are lamă zimțată de 120 mm și mâner din G-10. Alegeți versiunea Mo-V sau Mo-V Stonewash din oțel inoxidabil AUS-8 de 58–59 HRC ori versiunea Damascus din oțel Damasc cu 67 de straturi, 60–61 HRC. O alegere reușită pentru felierea roșiilor pentru salate și sandvișuri. Pentru pâine crocantă, vedeți cuțitele noastre de pâine.

Cuțitul pentru roșii, pe înțeles

BLACK NOVEMBER −30% Doar în noiembrie la toate cuțitele și seturileToate cuțitele BLACK NOVEMBER

3 produse

Samura Mo-V Stonewash cuțit pentru roșii 120 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm

Mo-V Stonewash cuțit pentru roșii 120 mm

€36,99€25,90 cu BLACK NOVEMBER

Samura Damascus cuțit pentru roșii 120 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

Damasc · 60–61 HRC · 120 mm

Damascus cuțit pentru roșii 120 mm

€103,99€72,80 cu BLACK NOVEMBER

Ghid despre cuțite

Cuțitul pentru roșii, pe înțeles

Un cuțit pentru roșii are o lamă scurtă, zimțată. Zimții pătrund în pielița netedă și întinsă, astfel încât feliați pulpa moale fără să o striviți. Iată cum să alegeți unul și cum să îngrijiți un tăiș zimțat.

Toate modelele din stoc, comparate

ModelOțelul lameiDuritateLamăMânerPreț
Samura Mo-V Stonewash cuțit pentru roșii 120 mm AUS-8 58–59 HRC 120 mm G-10 €36,99€25,90
Samura Damascus cuțit pentru roșii 120 mm Damasc 60–61 HRC 120 mm G-10 €103,99€72,80

Ce este și la ce se folosește cel mai bine

Coaja roșiei este alunecoasă și rezistentă, în timp ce pulpa este moale. Un tăiș neted care și-a pierdut din ascuțime tinde să alunece, apoi să strivească. Zimții mici prind coaja imediat și taie curat, ca un ferăstrău.

Același tăiș funcționează și la alte alimente cu coajă fermă și interior moale.

  • Roșii pentru salate și sandvișuri
  • Prune, piersici și kiwi
  • Citrice și chifle moi
  • Cârnăciori

Cum alegeți

Fiecare cuțit pentru roșii SAMURA are o lamă zimțată de 120 mm, o dimensiune practică pentru feliat pe un tocător mic sau direct deasupra farfuriei.

Principala alegere este oțelul. Oțelul inoxidabil AUS-8, cu 58–59 HRC, este rezistent și iartă micile greșeli. Oțelul Damasc cu 67 de straturi, cu 60–61 HRC, este mai dur și are un model stratificat distinctiv. Fiecare model are mâner G-10, un material compozit dens care face față bine umezelii.

Comparație cu tipurile cele mai apropiate

Un cuțit de pâine este mai lung, cu zimți mai mari pentru pâinile cu crustă. Cuțitul pentru roșii este mai mic și mai precis.

Un cuțit pentru legume sau un cuțit universal cu tăiș neted feliază și el roșii când este foarte ascuțit. Un tăiș zimțat continuă să prindă bine chiar și pe măsură ce se uzează, așa că se potrivește celor care ascut mai rar.

În gama SAMURA

Alegeți cuțitul pentru roșii Mo-V sau Mo-V Stonewash din oțel inoxidabil AUS-8 cu 58–59 HRC.

Sau alegeți varianta Damascus din oțel Damasc cu 67 de straturi, cu 60–61 HRC. Fiecare are o lamă zimțată de 120 mm și mâner G-10.

Îngrijire și ascuțire

Spălați-l manual și uscați-l imediat; sucul acid nu trebuie să rămână pe lamă. Folosiți un tocător din lemn sau plastic pentru a proteja dinții.

Ascuțiți tăișul zimțat zimț cu zimț, cu o tijă conică subțire, pe partea teșită. Apoi îndepărtați bavura cu câteva treceri ușoare, la plat, pe dosul lamei. Acolo unde SAMURA indică un unghi de ascuțire pentru aceste cuțite, acesta este de 16–18°.

Ghid de alegere a cuțitului

Pentru ce aveți nevoie de un cuțit?

Alegeți ce aveți de făcut și vă arătăm cuțitele create pentru asta.

Cuțite pentru fiecare bucătar

De la primul cuțit bun la o trusă profesională

Spuneți-ne cum gătiți și vă arătăm seriile și tipurile de cuțite de care aveți cu adevărat nevoie.

Primele cuțite bune

Primele cuțite bune

Începeți cu trei cuțite care fac aproape orice: un cuțit de bucătar sau un santoku, un cuțit de decojit și un cuțit de pâine. Oțelul AUS-8 de 58–59 HRC este ascuțit, robust și ușor de întreținut.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de 3 piese

Serii recomandate

Pasionat de gătit acasă

Pasionat de gătit acasă

Adăugați cuțite specializate pentru legume, feliat și masă și alegeți serii cu mânere din G-10, lemn Pakka sau lemn de trandafir și cu lame ciocănite sau stonewash.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de cuțite

Serii recomandate

Samura Damascus cuțit pentru friptură 120 mm – imaginea 3

Bucătar profesionist

VG-10, AUS-10 și oțelurile Damasc multistrat, călite la 59–61 HRC, primesc un tăiș mai fin. Completați-vă trusa cu cuțite japoneze specializate și finisați tăișul pe pietre de ascuțit fine.

De ce aveți nevoie

Cumpărați pietre de ascuțit

Serii recomandate

Găsiți-vă cuțitul

Cum să alegeți

Patru pași până la cuțitul potrivit

  1. Începeți cu ceea ce gătiți cel mai des

    Carne: un cuțit de bucătar sau un cuțit de feliat. Legume: un santoku sau un nakiri. Pește: un cuțit de filetat sau un yanagiba. Pâine: un cuțit de pâine zimțat.

  2. Alegeți lungimea

    Circa 200 mm sau mai mult pentru legume mari și fripturi, 150–180 mm pentru majoritatea bucătăriilor de acasă, sub 130 mm pentru decojit și lucrări mărunte.

  3. Alegeți oțelul

    AUS-8 este rezistent la uzură și ușor de ascuțit. AUS-10, VG-10 și oțelul Damasc sunt mai dure, 59–61 HRC, și pot primi un tăiș mai fin.

    Comparați tipurile de oțel

  4. Planificați îngrijirea

    O piatră de ascuțit și un tocător din lemn sau plastic păstrează orice tăiș ascuțit ani de zile. Fiecare pagină de produs prezintă un kit de îngrijire potrivit oțelului.

    Instrumente de ascuțire

De ce să alegeți SAMURA

Patru motive pentru a alege SAMURA

  1. Ultraascuțit de la prima tăietură

    Oțeluri de calitate japoneză AUS-8, AUS-10, VG-10 și oțel Damasc, călite la 58–61 HRC și cu un tăiș precis, ascuțit ca briciul.

    Ghid despre oțel

  2. Calitate premium, preț corect

    Oțelul, finisajul și designul cuțitelor de top în stil japonez, fără adaosul de lux: un cuțit premium pe care îl puteți folosi în fiecare zi.

    Toate seriile

  3. Ambalat pentru a fi oferit cadou

    Ambalajul premium SAMURA transformă fiecare cuțit și set într-un cadou gata de oferit oricui iubește să gătească.

  4. Creați-vă propria colecție

    Fiecare serie oferă cuțite asortate pentru orice sarcină. Completați o serie sau combinați preferatele din mai multe colecții.

Continuați să explorați

Categorii similare

Întrebări

Înainte de a alege

Nu ați găsit răspunsul? Scrieți-ne și vă ajutăm să alegeți.

Contactați-ne
De ce are un cuțit pentru roșii tăiș zimțat?

Dinții prind imediat pielița netedă și întinsă, așa că lama taie în loc să alunece și să strivească pulpa moale.

Pot folosi un cuțit pentru roșii pentru pâine?

Pentru chifle moi, da. Pentru pâinile mari, cu crustă, un cuțit de pâine mai lung este unealta mai bună.

Cât de lung este un cuțit pentru roșii SAMURA?

Fiecare model are o lamă zimțată de 120 mm și un mâner din G-10.

Ce oțel ar trebui să aleg?

Oțelul inoxidabil AUS-8, de 58–59 HRC, este tenace și ușor de îngrijit. Oțelul Damasc cu 67 de straturi, de 60–61 HRC, este mai dur și are un model stratificat.

Cum ascut un cuțit zimțat?

Folosiți un masat subțire și conic în fiecare zimț, pe partea teșită. Apoi îndepărtați bavura cu câteva treceri ușoare pe spatele plat.

Ce garanție se aplică pentru cuțitele SAMURA?

Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.

Pot returna un cuțit?

Da. Puteți returna o comandă în termen de 14 zile – consultați politica de retur pentru condiții.

Cum ar trebui să îmi îngrijesc cuțitul?

Spălați manual și uscați imediat. Fiecare pagină de produs indică instrucțiunile de îngrijire pentru acel cuțit.