BLACK NOVEMBER −30% la toate cuțitele Doar în noiembrie · fără cod · până pe 30 noiembrie inclusiv · Livrare gratuită în UE de la €79Cumpărați cuțite

Tăiș ca de brici și precizie de la prima tăietură.Livrare gratuită în UE de la €79

Pentru companii
Pentru companii

Satâre

Colecția Satâre reunește uneltele de tocat Samura pentru carne și pește. Alegeți un satâr din seriile Mo-V, Mo-V Stonewash, Harakiri, Butcher, Bamboo sau Reptile, un satâr modern sau un cuțit de bucătar în stil asiatic Arny, ori toporul de bucătărie Juggernaut. Satârele și cuțitele de bucătar în stil asiatic au lame din oțel inoxidabil AUS-8 sau AUS-10, cu duritate de 58–61 HRC, iar Samura recomandă satârul pentru tocat carne și oase. Păstrați tăișurile în stare bună cu instrumentele noastre de ascuțire.

Satârul, pe înțeles

BLACK NOVEMBER −30% Doar în noiembrie la toate cuțitele și seturileToate cuțitele BLACK NOVEMBER

25 de produse

Samura Arny cuțit de bucătar în stil asiatic 209 mm, mâner gri – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%Cutie cadou

AUS-8 · 58–59 HRC · 209 mm

Arny cuțit de bucătar în stil asiatic 209 mm, mâner gri

€37,99€26,60 cu BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V satâr 180 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Mo-V satâr 180 mm

€49,99€35,00 cu BLACK NOVEMBER

Samura Harakiri satâr 180 mm, mâner negru – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Harakiri satâr 180 mm, mâner negru

€30,99€21,70 cu BLACK NOVEMBER

Samura Mo-V Stonewash satâr 180 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Mo-V Stonewash satâr 180 mm

€59,99€42,00 cu BLACK NOVEMBER

Samura Butcher satâr 180 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Butcher satâr 180 mm

€28,99€20,30 cu BLACK NOVEMBER

Samura Bamboo satâr 180 mm – vedere principală BLACK NOVEMBER −30%

AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm

Bamboo satâr 180 mm

€44,99€31,50 cu BLACK NOVEMBER

Ghid despre cuțite

Satârul, pe înțeles

Satârul este un cuțit greu, cu lamă înaltă, construit pentru tocat. Trece prin articulații, cartilaje și legume dense acolo unde un cuțit mai subțire s-ar ciobi. Iată cum să alegeți unul și cum să-l mențineți în formă.

Toate modelele din stoc, comparate

ModelOțelul lameiDuritateLamăMânerPreț
Samura Butcher satâr 180 mm AUS-8 58–59 HRC 180 mm TPE €28,99€20,30
Samura Harakiri satâr 180 mm, mâner negru AUS-8 58–59 HRC 180 mm Plastic ABS €30,99€21,70
Samura Arny cuțit de bucătar în stil asiatic 209 mm, mâner gri AUS-8 58–59 HRC 209 mm TPE €37,99€26,60
Samura Bamboo satâr 180 mm AUS-8 58–59 HRC 180 mm Oțel inoxidabil €44,99€31,50
Samura Mo-V satâr 180 mm AUS-8 58–59 HRC 180 mm G-10 €49,99€35,00
Samura Mo-V Stonewash satâr 180 mm AUS-8 58–59 HRC 180 mm G-10 €59,99€42,00

Ce este și la ce se folosește cel mai bine

Un satâr are o lamă lată, dreptunghiulară, și un cotor gros. Greutatea lui face treaba, așa că este suficientă o lovitură controlată de sus în jos.

Folosiți-l pentru a porționa păsări, a tăia coaste și a despărți articulații. Partea plată strivește usturoiul și ghimbirul, iar lama înaltă duce alimentele până la tigaie.

  • Porționarea păsărilor și tăierea coastelor
  • Tăierea prin articulații și cartilaje
  • Tăierea dovlecilor tari și a rădăcinoaselor
  • Strivirea usturoiului cu partea plată a lamei

Cum alegeți

Satârele SAMURA au între 145 și 209 mm. O lamă mai scurtă este mai ușor de controlat. Una mai lungă și mai grea oferă mai multă forță pentru bucăți mari.

Majoritatea modelelor folosesc AUS-8 cu 58–59 HRC, suficient de rezistent pentru a absorbi loviturile și ușor de reascuțit. Modelele AUS-10 ajung la 59–61 HRC.

Tăișurile sunt cu ascuțire dublă sau convexe. Mânerele sunt în mare parte din TPE; sunt disponibile și variante din oțel inoxidabil, G-10, plastic ABS și oțel inoxidabil cu piele. Alegeți o prindere care rămâne sigură când aveți mâinile ude.

Comparație cu tipurile cele mai apropiate

Un cuțit de bucătar sârbesc este mai ușor, cu un tăiș curbat. Feliază și toacă deopotrivă.

Un cuțit de bucătar este făcut pentru lucrul de finețe, nu pentru oase. Această colecție include și cuțite de bucătar în stil asiatic, care au aceeași formă înaltă ca satârul, dar o lamă mai subțire, pentru felierea legumelor și a cărnii fără os.

În gama SAMURA

Majoritatea satârelor SAMURA fac parte din seria Arny, care include satâre moderne și cuțite de bucătar în stil asiatic. Găsiți satâre și în seriile Butcher, Reptile, Mo-V și Mo-V Stonewash, Harakiri și Bamboo, precum și toporul de bucătărie Juggernaut.

Oțelurile sunt AUS-8 și AUS-10. Multe au finisaj stonewash, care ajută la ascunderea zgârieturilor mici apărute în urma utilizării intense.

Îngrijire și ascuțire

Spălați-l manual și uscați-l imediat. Tocați pe un tocător gros din lemn sau plastic, care absoarbe loviturile.

Acolo unde SAMURA indică un unghi pentru satârele sale, acesta este de 40°. Acest unghi larg oferă un tăiș robust pentru tocare. Refaceți-l cu instrumentele noastre de ascuțire și nu ascuțiți un satâr la un unghi fin de feliere.

Ghid de alegere a cuțitului

Pentru ce aveți nevoie de un cuțit?

Alegeți ce aveți de făcut și vă arătăm cuțitele create pentru asta.

Cuțite pentru fiecare bucătar

De la primul cuțit bun la o trusă profesională

Spuneți-ne cum gătiți și vă arătăm seriile și tipurile de cuțite de care aveți cu adevărat nevoie.

Primele cuțite bune

Primele cuțite bune

Începeți cu trei cuțite care fac aproape orice: un cuțit de bucătar sau un santoku, un cuțit de decojit și un cuțit de pâine. Oțelul AUS-8 de 58–59 HRC este ascuțit, robust și ușor de întreținut.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de 3 piese

Serii recomandate

Pasionat de gătit acasă

Pasionat de gătit acasă

Adăugați cuțite specializate pentru legume, feliat și masă și alegeți serii cu mânere din G-10, lemn Pakka sau lemn de trandafir și cu lame ciocănite sau stonewash.

De ce aveți nevoie

Cumpărați seturi de cuțite

Serii recomandate

Samura Damascus cuțit pentru friptură 120 mm – imaginea 3

Bucătar profesionist

VG-10, AUS-10 și oțelurile Damasc multistrat, călite la 59–61 HRC, primesc un tăiș mai fin. Completați-vă trusa cu cuțite japoneze specializate și finisați tăișul pe pietre de ascuțit fine.

De ce aveți nevoie

Cumpărați pietre de ascuțit

Serii recomandate

Găsiți-vă cuțitul

Cum să alegeți

Patru pași până la cuțitul potrivit

  1. Începeți cu ceea ce gătiți cel mai des

    Carne: un cuțit de bucătar sau un cuțit de feliat. Legume: un santoku sau un nakiri. Pește: un cuțit de filetat sau un yanagiba. Pâine: un cuțit de pâine zimțat.

  2. Alegeți lungimea

    Circa 200 mm sau mai mult pentru legume mari și fripturi, 150–180 mm pentru majoritatea bucătăriilor de acasă, sub 130 mm pentru decojit și lucrări mărunte.

  3. Alegeți oțelul

    AUS-8 este rezistent la uzură și ușor de ascuțit. AUS-10, VG-10 și oțelul Damasc sunt mai dure, 59–61 HRC, și pot primi un tăiș mai fin.

    Comparați tipurile de oțel

  4. Planificați îngrijirea

    O piatră de ascuțit și un tocător din lemn sau plastic păstrează orice tăiș ascuțit ani de zile. Fiecare pagină de produs prezintă un kit de îngrijire potrivit oțelului.

    Instrumente de ascuțire

De ce să alegeți SAMURA

Patru motive pentru a alege SAMURA

  1. Ultraascuțit de la prima tăietură

    Oțeluri de calitate japoneză AUS-8, AUS-10, VG-10 și oțel Damasc, călite la 58–61 HRC și cu un tăiș precis, ascuțit ca briciul.

    Ghid despre oțel

  2. Calitate premium, preț corect

    Oțelul, finisajul și designul cuțitelor de top în stil japonez, fără adaosul de lux: un cuțit premium pe care îl puteți folosi în fiecare zi.

    Toate seriile

  3. Ambalat pentru a fi oferit cadou

    Ambalajul premium SAMURA transformă fiecare cuțit și set într-un cadou gata de oferit oricui iubește să gătească.

  4. Creați-vă propria colecție

    Fiecare serie oferă cuțite asortate pentru orice sarcină. Completați o serie sau combinați preferatele din mai multe colecții.

Continuați să explorați

Categorii similare

Întrebări

Înainte de a alege

Nu ați găsit răspunsul? Scrieți-ne și vă ajutăm să alegeți.

Contactați-ne
Un satâr poate tăia prin os?

Un satâr se descurcă cu oase de pasăre, coaste și încheieturi. Folosiți o lovitură fermă și dreaptă și evitați răsucirea. Pentru oasele foarte dense, cu măduvă, e mai bine să folosiți un ferăstrău.

De ce unghi de ascuțire are nevoie un satâr?

Acolo unde SAMURA indică un unghi pentru satârele sale, acesta este de 40°. Un unghi mare menține tăișul rezistent la lovituri repetate.

Satâr sau cuțit de bucătar sârbesc?

Alegeți un satâr pentru oase și încheieturi. Alegeți un cuțit de bucătar sârbesc dacă doriți o singură lamă grea, care și feliază și adună alimentele de pe tocător.

Un cuțit de bucătar în stil asiatic este același lucru cu un satâr?

Arată asemănător, dar are o lamă mai subțire. Este făcut pentru felierea legumelor și a cărnii fără os, nu pentru tocarea oaselor.

Cum curăț un satâr?

Spălați-l întotdeauna manual, cu apă caldă și săpun delicat, apoi uscați-l complet. Depozitați-l într-un suport pentru cuțite sau pe o bară magnetică solidă.

Ce garanție se aplică pentru cuțitele SAMURA?

Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.

Pot returna un cuțit?

Da. Puteți returna o comandă în termen de 14 zile – consultați politica de retur pentru condiții.

Cum ar trebui să îmi îngrijesc cuțitul?

Spălați manual și uscați imediat. Fiecare pagină de produs indică instrucțiunile de îngrijire pentru acel cuțit.