Samura Inca zestaw 3 noży, białe ostrza

Zestaw noży Samura Inca to trzy noże ceramiczne do codziennego plastrowania i krojenia: nóż uniwersalny 155 mm, nóż nakiri 165 mm i nóż szefa kuchni 187 mm. Każdy z nich ma własne zadanie – od owoców i miękkiego sera po warzywa, mięso bez kości i filety rybne. Wszystkie trzy mają ostrza z białej ceramiki cyrkonowej i rękojeści z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR.

Ostrza i materiał

Ostrza wykonano z białej ceramiki cyrkonowej, którą SAMURA opisuje jako odporną na utlenianie. Ceramika wymaga innego podejścia niż stal: służy do plastrowania i krojenia, a nie do siekania, i może się wyszczerbić lub pęknąć, jeśli upadnie na twardą powierzchnię.

Każdy nóż ma szlif dwustronny – standardowy szlif typu V, wykonany po obu stronach ostrza.

Rękojeść i wyważenie

Wszystkie trzy rękojeści wykonano z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR. SAMURA opisuje noże Inca jako miękkie w dotyku i bardzo lekkie, z powlekanymi rękojeściami zapewniającymi pewny chwyt. Łączna waga netto trzech noży wynosi 341 g.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie owoców i warzyw nożem uniwersalnym
• Krojenie sera i wędlin w plastry nożem uniwersalnym, z wyjątkiem twardego sera, kiełbas podsuszanych i suchego salami
• Krojenie warzyw w plastry i w kostkę nożem nakiri
• Plastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości oraz filetów rybnych nożem szefa kuchni
• Krojenie chleba nożem szefa kuchni lub nożem uniwersalnym

Zawartość zestawu

• Nóż uniwersalny 155 mm
• Nóż nakiri 165 mm
• Nóż szefa kuchni 187 mm

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj je do sucha, a następnie myj je ręcznie nieściernymi materiałami i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj ich też na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, nie siekaj nimi i nie krój mrożonek, produktów z kośćmi, ananasów, twardego sera, kiełbas podsuszanych ani suchego salami. Obchodź się z nimi ostrożnie, ponieważ upuszczenie noża ceramicznego na twardą powierzchnię, taką jak płytki czy marmur, może spowodować wyszczerbienie lub pęknięcie ostrza; drobne wyszczerbienia krawędzi tnącej w pierwszych miesiącach użytkowania są normalne i nie wpływają na krojenie. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami, i nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.

O serii Inca

Inspirowana kulturą Nazca kolekcja Inca to hołd SAMURA dla starożytnych ludów Ameryki Środkowej i Południowej – z ostrzami z ceramiki cyrkonowej i rękojeściami z tworzywa ABS z powłoką TPR. Jak wszystkie noże SAMURA, również noże z tego zestawu mają 2 lata gwarancji.