Samura combinatieslijpsteen, #3000/#8000

Het korrelnummer geeft aan hoe fijn een steen is: hoe hoger het nummer, hoe fijner het slijpmiddel en hoe gladder de snede die hij achterlaat. Begin op de zijde #3000 om de snede fijn te slijpen. Draai de steen daarna om en werk af op de zijde #8000 om de snede te polijsten.

De steen meet 185 × 65 mm en is 32 mm dik, met een nettogewicht van 534 g. Door dit formaat is hij geschikt voor zowel lange keukenmessen als kleine zakmessen. De slijpsteen wordt geleverd met 2 jaar garantie.

• Fijn slijpen van keukenmessen op de zijde #3000
• Afsluitend polijsten van de snede op de zijde #8000
• Lange keukenmessen en kleine zakmessen
• Dubbelzijdig geslepen messen, één kant tegelijk tot er een braam ontstaat
• Enkelzijdig geslepen Japanse messen, eerst de geslepen zijde

Dompel de slijpsteen voor gebruik 10–15 minuten volledig onder in water en houd hem nat terwijl je slijpt. Slijp één kant van het mes tot er een braam ontstaat en slijp daarna de andere kant, met behoud van de originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Bij enkelzijdig geslepen Japanse messen slijp je de geslepen zijde tot er een gelijkmatige braam ontstaat en haal je daarna de holle zijde licht over de steen. Herhaal dit zo nodig op de fijnere zijde #8000.

Het slijpgereedschap van Samura is gemaakt om keukenmessen zonder veel moeite te slijpen. Naast slijpstenen met verschillende korrelgroottes en andere combinatieslijpstenen omvat het assortiment een aanzetstaaf, een elektrische messenslijper en een slijphoekhouder.