Santoku

De santoku is een veelzijdig mes in Japanse stijl om groente, vlees en vis in plakjes en blokjes te snijden en te hakken. Deze collectie omvat kleine, standaard en grote santokumessen van Samura van 138 tot 197 mm, uit series als Mo-V, Golf, Shadow, Okinawa, Kaiju, Damascus 67 en Artefact. Kies voor AUS-8-, AUS-10- of damaststaal van 58–61 HRC, met een stonewash-, gehamerde of satijnafwerking of een zwarte antiaanbaklaag.