Samura Super 5 set da 3 coltelli, confezione regalo

Il set di coltelli Samura Super 5 riunisce tre coltelli della stessa serie: un coltello multiuso da 162 mm, un coltello nakiri da 171 mm e un coltello santoku da 182 mm. Insieme coprono la preparazione quotidiana, dai lavori di precisione su formaggio, salumi e frutta fino al taglio di verdure, carne e pesce. Il set è fornito in confezione regalo, quindi è adatto sia da regalare sia per la tua cucina.

Lama e acciaio

Ogni lama è realizzata in acciaio damasco VG-10 a 5 strati e temprata a 59–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. D'altra parte, un filo duro richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri di vetro.

Le lame hanno una finitura martellata e sono affilate a mano. Tutte e tre hanno un'affilatura convessa: i lati della lama si raccordano dolcemente al filo invece di incontrarsi in un bisello piatto a V.

Manico e bilanciamento

I manici ovali neri sono in Micarta e una ghiera in acciaio inox unisce ogni lama al rispettivo manico. SAMURA dota ogni coltello Super 5 di un bilanciamento del peso accuratamente calibrato, pensato per ridurre l'affaticamento del polso. Insieme, i tre coltelli pesano 615 g.

Utilizzi ideali

• Tagliare in modo fine e preciso formaggio, salumi, frutta e verdura con il coltello multiuso
• Tagliare le verdure a fette uniformi con la lama dritta e la punta squadrata del nakiri
• Tritare, tagliare a cubetti e a dadini e sminuzzare con il coltello santoku
• Affettare carne disossata e porzionare il pesce
• Tagliare il pane

Contenuto del set

• Coltello multiuso 162 mm
• Coltello nakiri 171 mm
• Coltello santoku 182 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Super 5

La serie Super 5 abbina lame a 5 strati affilate a mano a manici ovali neri in Micarta e a un bilanciamento del peso accuratamente calibrato. Come tutti i coltelli SAMURA, i coltelli Super 5 sono coperti da una garanzia di 2 anni.