Alati za oštrenje
Održavajte svoje kuhinjske noževe u radnom stanju pomoću Samura alata za oštrenje. Kolekcija obuhvaća pojedinačne i kombinirane brusne kamenove granulacije od #240 do #8000, dijamantni kombinirani kamen #360/#600 i električni dijamantni oštrač za noževe. Keramički čelik za oštrenje pomaže vam ispraviti rezni rub između dva oštrenja, a držač za kut s keramičkim vodilicama olakšava rad na kamenu.
Kako odabrati
Četiri koraka do pravog brusnog kamena
-
Provjerite svoj čelik
Usporedite čelikeNoževi od čelika AUS-8 dobro se oštre na kamenu #1000/#3000. Za AUS-10, VG-10 i damaščanski čelik dodajte kamen #8000 za finiju završnu obradu. Za keramičke oštrice potreban je dijamantni kamen.
-
Odaberite granulaciju
#240–#400 popravlja okrnuća i oštećen rezni rub, #1000 obnavlja tup rezni rub, #2000–#3000 ga dorađuje, a #5000–#8000 polira.
-
Odaberite svoj alat
Brusni kamen pruža najviše kontrole, kombinirani kamen daje vam dvije granulacije u jednom, električni oštrač je najbrži, a čelik za oštrenje održava rezni rub između dva oštrenja.
-
Održavajte stalan kut
Stalan kut važniji je od sile. Držač kuta pomaže početnicima da oštricu pri svakom potezu drže pod istim kutom.
Zašto odabrati brend SAMURA
Četiri razloga za odabir SAMURA-e
-
Iznimno oštar od prvog reza
Vodič kroz čelikeČelici japanske klase AUS-8, AUS-10, VG-10 i damaščanski čelici, kaljeni na 58–61 HRC i naoštreni do preciznog reznog ruba oštrog poput britve.
-
Vrhunska kvaliteta, poštena cijena
Sve serijeČelik, završna obrada i dizajn vrhunskih noževa u japanskom stilu bez luksuzne marže: premium nož koji možete koristiti svaki dan.
-
Zapakirano za darivanje
Premium ambalaža SAMURA čini svaki nož i set gotovim poklonom za svakoga tko voli kuhati.
-
Složite vlastitu kolekciju
Svaka serija nudi odgovarajuće noževe za svaki zadatak. Upotpunite jednu seriju ili kombinirajte omiljene noževe iz različitih kolekcija.
Nastavite istraživati
Povezane kategorije
Pitanja
Pitanja o oštrenju
Niste pronašli odgovor? Pišite nam i pomoći ćemo vam u odabiru.
Kontaktirajte nasKoja mi granulacija brusnog kamena treba?
Kamenom #1000 obnovite rezni rub, a kamenom #3000 ga doradite. Kamen #8000 polira tvrđe čelike poput AUS-10, VG-10 i damaščanskog čelika. Za keramičke oštrice potreban je dijamantni kamen.
Koliko često trebam oštriti nož?
Kad više ne reže čisto: ako klizi po kožici rajčice ili gnječi začinsko bilje umjesto da ga reže, vrijeme je. Redovito lagano oštrenje drži rezni rub u boljem stanju nego rijetko i snažno oštrenje.
Koja je razlika između oštrenja i poravnavanja reznog ruba?
Oštrenje skida malo čelika kako bi oblikovalo novi rezni rub, obično na brusnom kamenu. Poravnavanje čelikom za oštrenje ispravlja rezni rub između dva oštrenja i skida vrlo malo čelika.
Brusni kamen ili električni oštrač?
Brusni kamen pruža veću kontrolu i finiji rezni rub. Električni oštrač brži je i ne zahtijeva vježbu, što odgovara noževima za svaki dan.
Mogu li nazubljene noževe oštriti na brusnom kamenu?
Ne. Ravni brusni kamenovi ne oštre nazubljeni rezni rub.
Koje jamstvo vrijedi pri kupnji SAMURA noža?
Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.
Mogu li vratiti nož?
Da. Narudžbu možete vratiti u roku od 14 dana – uvjete potražite u pravilima o povratu novca.
Kako trebam njegovati nož?
Perite ručno i odmah osušite. Na svakoj stranici proizvoda navedene su upute za njegu tog noža.