Samura kombinirani brusni kamen, #240/#800

Oznaka granulacije pokazuje koliko je kamen fin: što je broj manji, abraziv je grublji. Obje strane ovog kamena nalaze se na grubom kraju ljestvice. U SAMURA ponudi brusnih kamenova grubi kamenovi poput ovoga namijenjeni su zahtjevnim poslovima kao što je ispravljanje kuta oštrice, a finiji kamenovi laganom dooštravanju, završnoj obradi i poliranju.

Počnite na strani #240, a zatim prijeđite na finiju stranu #800 kako biste zagladili rezni rub. Želite li profinjeniju završnu obradu, nastavite na finijem kamenu.

Dimenzije kamena su 185 × 65 mm, debljina 32 mm, a neto težina 680 g. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.

• Ispravljanje kuta reznog ruba noža
• Grubi rad na strani #240, a zatim finija strana #800
• Priprema reznog ruba za finiji kamen
• Noževi s obostrano brušenim reznim rubom, strana po strana dok se ne pojavi srh
• Japanski noževi s jednostrano brušenim reznim rubom, najprije brušena strana

Prije upotrebe potpuno potopite brusni kamen u vodu na 10–15 minuta i držite ga mokrim tijekom oštrenja. Oštrite jednu stranu noža dok se ne pojavi srh, a zatim drugu stranu, držeći se izvornog tvorničkog kuta oštrenja od 15–17°. Kod jednostrano brušenih japanskih noževa oštrite brušenu stranu dok se ne pojavi jednoličan srh, a zatim udubljenu stranu lagano prijeđite preko kamena. Po potrebi ponovite na finijem kamenu.

SAMURA preporučuje brusne kamenove za oštrenje kuhinjskih noževa, a njezini alati za oštrenje izrađeni su da taj posao obave bez puno truda. Uz brusne kamenove različitih granulacija i druge kombinirane brusne kamenove, ponuda uključuje čelik za oštrenje, električni oštrač i držač kuta oštrenja.