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Samura Mo-V cuchillo para tomate 120 mm
120 mm / SKU: SM-0071
€30,99
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El filo, en cifras
Un cuchillo para tomate de 120 mm con hoja estrecha y dentada para tomates, naranjas y limones, fabricado en acero inoxidable AUS-8 de una sola capa (58–59 HRC), con mango de G-10 negro y virola de acero inoxidable.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo dentado
- Longitud de la hoja
- 120 mmHoja de 120 mm de 238 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo para tomate Samura Mo-V tiene una hoja estrecha de 120 mm con filo dentado, pensada para tomates y otros productos de piel firme e interior blando y jugoso. Sus dientes se agarran a la piel, así que puedes cortar con un ligero movimiento de sierra en lugar de presionar la pulpa blanda. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja está fabricada en una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada hasta 58–59 HRC. Esta dureza da al filo una buena resistencia en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; aun así, lava y seca el cuchillo poco después de cortar productos jugosos para mantenerlo en buen estado.
El filo dentado se agarra a una piel firme o resbaladiza en lugar de deslizarse sobre ella, lo que ayuda a que los tomates conserven su forma al cortarlos. La hoja mide 120 mm de longitud y 22 mm de altura.
Mango y equilibrio
El mango de G-10 negro es ergonómico y resistente a la humedad, y el G-10 es un material resistente al calor y al desgaste. Se combina con una virola de acero inoxidable. La hoja de una sola pieza, unida a la virola, recorre toda la longitud del mango, lo que hace que el cuchillo sea fiable y duradero. El cuchillo mide 238 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar tomates en rodajas y en gajos
- Cortar naranjas y limones
- Cortar otras frutas y verduras de piel firme e interior blando y jugoso
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos; cuando el filo necesite atención, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Mo-V
La colección Mo-V combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. SAMURA fabrica los cuchillos Mo-V para todo tipo de cocineros, desde los aficionados a la cocina en casa hasta los profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo para tomate tiene una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa, 58–59 HRC
- Filo dentado para tomates y otras frutas y verduras blandas y jugosas
- Mango de G-10 negro con virola de acero inoxidable
- Hoja de 120 mm, 238 mm de longitud total
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo para tomate |
| Uso | Tomates |
| Longitud de la hoja | 120 mm |
| Longitud total | 238 mm |
| Altura de la hoja | 22 mm |
| Anchura total | 18 mm |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo dentado |
| Material del mango | G-10 |
| Color del mango | Negro |
| Virola | Acero inoxidable |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 32,4 × 7,3 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0071 |
| EAN | 4751029321114 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Mo-V cuchillo para tomate 120 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 120 mm. Longitud total: 238 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo dentado.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.