Samura Inca juego de cuchillos de 3 piezas, hojas negras

Las hojas están fabricadas en cerámica de circonio negra, y SAMURA describe las hojas Inca como resistentes a la oxidación. Cada cuchillo tiene un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados de la hoja.

Las hojas de cerámica están pensadas para rebanar, no para picar a golpes. Trabaja con movimientos de corte suaves, mantén los cuchillos alejados de huesos, congelados e ingredientes muy duros, y manéjalos con cuidado, porque una hoja de cerámica puede desportillarse si cae sobre una superficie dura.

Los tres mangos son de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave. SAMURA describe los cuchillos Inca como ligeros, con mangos que te ofrecen un agarre seguro.

• Rebanar carne y pescado sin hueso con el cuchillo de chef
• Cortar verduras y pan con el cuchillo de chef
• Cortar verduras y fruta en rodajas con el cuchillo nakiri
• Cortar fruta, verduras y pan con el cuchillo multiusos
• Cortar queso y embutido en lonchas con el cuchillo multiusos, salvo queso duro, salchichón y salami seco

• Cuchillo multiusos 155 mm
• Cuchillo nakiri 165 mm
• Cuchillo de chef 187 mm

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlos mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, no uses los cuchillos para picar a golpes y no cortes congelados, alimentos con hueso, piñas, queso duro, salchichón ni salami seco. Manéjalos con cuidado, porque si un cuchillo de cerámica cae sobre una superficie dura, como baldosas o mármol, la hoja puede desportillarse o partirse; es normal que el filo presente pequeñas melladuras durante los primeros meses, y esto no afecta al corte. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas: usa un trozo de papel.

La colección Inca, inspirada en la cultura nazca, es el homenaje de SAMURA a los antiguos pueblos de Centroamérica y Sudamérica, con hojas de cerámica de circonio y mangos de plástico ABS con recubrimiento de TPR. Este juego cuenta con una garantía de 2 años.