Samura Inca cuchillo de chef 187 mm, hoja negra
187 mm / SKU: SIN-0085B
€35,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Ligero cuchillo de chef de 187 mm para carne sin hueso, filetes de pescado, verduras, fruta y pan. Tiene hoja de cerámica de circonio negra y mango de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave.
- Material de la hoja
- Cerámica de circonio negra
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 187 mmHoja de 187 mm de 328 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo de chef Samura Inca es un cuchillo de cocina ligero para cortar a diario en lonchas y en trozos, con una hoja de 187 mm de cerámica de circonio negra. Úsalo para preparar carne sin hueso, filetes de pescado, verduras, fruta y pan. El mango es de plástico ABS con un recubrimiento de TPR de tacto suave.
Hoja y material
La hoja es de cerámica de circonio negra. SAMURA describe las hojas Inca como resistentes a la oxidación. Una hoja de cerámica está pensada para cortar en lonchas y en trozos, no para picar, así que úsala para cortar en lonchas y porcionar. Deja los huesos, los congelados, la piña, el queso duro, el salchichón y el salami seco para otros cuchillos. Que el filo presente pequeñas melladuras durante los primeros meses es normal y no afecta al corte.
El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados de la hoja.
Mango y equilibrio
El mango es de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave. SAMURA describe los cuchillos Inca como ligeros, con mangos recubiertos de TPR que te ofrecen un agarre seguro. El cuchillo pesa 118 g y mide 328 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar carne sin hueso en lonchas
- Cortar en lonchas y porcionar filetes de pescado
- Cortar verduras en rodajas, tiras y dados
- Cortar fruta en rodajas y en trozos, excepto la piña
- Rebanar pan
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Corta solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y lava el cuchillo a mano con materiales no abrasivos; después, sécalo. No se recomienda el lavavajillas. No lo dejes mucho tiempo en el fregadero y procura que no se te caiga: una superficie dura, como las baldosas o el mármol, puede mellar o partir la hoja. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas; usa un trozo de papel.
Sobre la serie Inca
La colección Inca, de inspiración nazca, es el homenaje de SAMURA a los antiguos pueblos de Centroamérica y Sudamérica, con hojas de cerámica de circonio en blanco o negro y mangos de plástico ABS recubiertos de TPR. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de cerámica de circonio negra de 187 mm
- Filo de doble bisel para rebanar y cortar
- Mango de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave
- 118 g de peso neto, 328 mm de longitud total
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Inca |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo de chef |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan |
| Longitud de la hoja | 187 mm |
| Longitud total | 328 mm |
| Altura de la hoja | 47 mm |
| Anchura total | 23 mm |
| Peso neto | 118 g |
| Material de la hoja | Cerámica de circonio negra |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Plástico ABS con TPR de tacto suave |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 36 × 9 × 3 cm |
| SKU | SIN-0085B |
| EAN | 4751029323279 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- No uses los cuchillos de cerámica para picar y no cortes con ellos congelados, alimentos con hueso, piñas, queso duro, salchichón ni salami seco.
- Manéjalos con cuidado: si un cuchillo de cerámica se cae sobre una superficie dura (baldosas, mármol), la hoja puede mellarse o partirse. Es normal que el filo presente pequeñas mellas durante los primeros meses; no afectan al corte.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para una hoja de cerámica: una piedra de diamante #360/#600 (la cerámica requiere diamante), una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas, ya que los imanes no sujetan la cerámica.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Inca cuchillo de chef 187 mm, hoja negra?
Material de la hoja: Cerámica de circonio negra.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 187 mm. Longitud total: 328 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para una hoja de cerámica: una piedra de diamante #360/#600 (la cerámica requiere diamante), una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas, ya que los imanes no sujetan la cerámica.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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