BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 165 mm
165 mm / SKU: SM-0063
€32,99
Κανονική τιμή €32,99
Η τιμή σας με το BLACK NOVEMBER −30%
€23,10 Κερδίζετε €9,89
Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι. Δεν χρειάζεται κωδικός. Ισχύει έως και τις 30 Νοεμβρίου.
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Εκτιμώμενη παράδοση στην ΕΕ: 2–5 εργάσιμες ημέρες
Πρόκειται για εκτίμηση. Ο προορισμός, η επεξεργασία της παραγγελίας και οι επίσημες αργίες μπορεί να την αλλάξουν.
Η κόψη σε αριθμούς
Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 165 mm για να αφαιρείτε το κρέας από το κόκαλο, να δουλεύετε γύρω από τις αρθρώσεις και να καθαρίζετε λίπος και τένοντες. Λεπίδα μονής στρώσης από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) με μαύρη λαβή G-10.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Τύπος κόψης
- Κόψη διπλής κλίσης
- Μήκος λεπίδας
- 165 mmΛεπίδα 165 mm από συνολικά 303 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος Samura Mo-V έχει λεπίδα 165 mm για δουλειά κοντά στο κόκαλο. Χρησιμοποιήστε το για να αφαιρείτε το κρέας από το κόκαλο, να δουλεύετε γύρω από τις αρθρώσεις και να καθαρίζετε το λίπος και τους τένοντες πριν από το μαγείρεμα. Η λεπίδα του από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, με σκληρότητα 58–59 HRC. Για το ξεκοκάλισμα, αυτή είναι μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στο τακτικό καθάρισμα και ξεκοκάλισμα και αποκαθίσταται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίσει να στομώνει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, ωστόσο καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.
Η κόψη διπλής κλίσης είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Η λεπίδα έχει μήκος 165 mm και ύψος 30 mm.
Λαβή και ισορροπία
Η μαύρη λαβή G-10 είναι εργονομική και ανθεκτική στην υγρασία. Ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα βρίσκεται ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα. Το μαχαίρι ζυγίζει 176 g και έχει συνολικό μήκος 303 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Αφαίρεση κρέατος από το κόκαλο
- Ξεκοκάλισμα πουλερικών
- Δουλειά γύρω από τις αρθρώσεις
- Αφαίρεση λίπους, τενόντων και ασημένιας μεμβράνης
- Προετοιμασία κομματιών χωρίς κόκαλο για μαγείρεμα
Φροντίδα και ακόνισμα
Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και δουλεύετε κατά μήκος και γύρω από τα κόκαλα, όχι μέσα από αυτά: για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.
Η σειρά Mo-V με λίγα λόγια
Η συλλογή Mo-V συνδυάζει λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, εργονομικές λαβές G-10 ανθεκτικές στην υγρασία και προφυλακτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα με σύγχρονο σχεδιασμό. Προσφέρει μεγάλη γκάμα τύπων μαχαιριών τόσο για ερασιτέχνες μάγειρες όσο και για επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC
- Κόψη διπλής κλίσης, εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°
- Μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 165 mm, συνολικό μήκος 303 mm, καθαρό βάρος 176 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Mo-V |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος |
| Χρήση | Κρέας |
| Μήκος λεπίδας | 165 mm |
| Συνολικό μήκος | 303 mm |
| Ύψος λεπίδας | 30 mm |
| Συνολικό πλάτος | 24 mm |
| Καθαρό βάρος | 176 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Τύπος κόψης | Κόψη διπλής κλίσης |
| Υλικό λαβής | G-10 |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Προφυλακτήρας | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 39,1 × 8,3 × 3,4 cm |
| SKU | SM-0063 |
| EAN | 4751029320445 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για αποκατάσταση και φινίρισμα της κόψης, οδηγός γωνίας, επιφάνεια κοπής TPU, μαγνητική μπάρα.
Περισσότερα από τη σειρά Mo-V
Περισσότερα από τη σειρά Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V μικρό μαχαίρι Santoku 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Κουτί δώρου
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V σετ μαχαιριών, 3 τεμ., κουτί δώρου
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V σετ μαχαιριών, 3 τεμ.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 mm
Mo-V μαχαίρι μπριζόλας 120 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Mo-V μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 165 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 165 mm. Το συνολικό μήκος είναι 303 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κόψη διπλής κλίσης.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για αποκατάσταση και φινίρισμα της κόψης, οδηγός γωνίας, επιφάνεια κοπής TPU, μαγνητική μπάρα.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.