Samura Stark Universalmesser 166 mm

Das Samura Stark Universalmesser ist ein vielseitiges Messer mit einer 166-mm-Klinge. Sie können es für Gemüse, Obst, Brot, Käse und Wurst verwenden, und deckt damit viele alltägliche Arbeiten bei der Zubereitung ab. Klinge und Griff bestehen beide aus Edelstahl.

Klinge und Stahl

SAMURA fertigt jedes Stark-Messer aus einem einzigen Stück AUS-8-Edelstahl, und die Klinge ist auf 58–59 HRC gehärtet. Bei dieser Härte hält die Schneide dem regelmäßigen Gebrauch gut stand, und Sie können sie auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn sie stumpf wird. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; damit er in gutem Zustand bleibt, sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.

Die Klinge ist von Hand mit einem Konvexschliff geschärft. SAMURA setzt diesen konvexen Schliff für länger anhaltende Schärfe und weniger Widerstand beim Schneiden ein. Die Klinge ist 48 mm hoch.

Griff und Balance

SAMURA formt den hohlen Edelstahlgriff ergonomisch für hohen Komfort und einen festen, rutschfesten Halt. Stark-Messer sind präzise ausbalanciert und ermöglichen effizientes Arbeiten, wenn Sie viele Lebensmittel vorzubereiten haben. Das Messer wiegt netto 182 g und hat eine Gesamtlänge von 310 mm.

Einsatzbereiche

• Schneiden und Putzen von Gemüse
• Schneiden von Obst
• Aufschneiden von Brot
• Schneiden von Käse in Scheiben oder Würfel
• Aufschneiden von Wurst

Pflege und Schärfen

Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Stark

Die Serie Stark vereint eine Konstruktion aus einem Stück AUS-8-Stahl, einen von Hand geschärften Konvexschliff und hohle, ergonomische Griffe. Wie alle SAMURA-Messer werden Stark-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.