Samura Yakovlev kockkniv 200 mm
200 mm / SKU: SYA-0085
€114,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En mångsidig kockkniv för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Bladet på 200 mm är av kvävekylt rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), med handtag i cocoboloträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Bladlängd
- 200 mmBlad 200 mm av totalt 330 mm
Detaljerna
En närmare titt
Kockkniven Samura Yakovlev är en allroundkniv för köket med ett blad på 200 mm och ett handtag i cocoboloträ. Du kan använda den till kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd, så den klarar det mesta av det dagliga förberedelsearbetet. Den är formgiven av Alex Yakovlev, SAMURA:s grundare, formgivare och ingenjör, som skissar varje koncept för hand.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. För matlagning hemma är det en klok balans: eggen står sig bra vid vardagens skärande, och du får tillbaka skärpan på slipsten utan större ansträngning. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i bra skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.
Stålet är kvävekylt för ökad hårdhet och flexibilitet. Varje blad är format av ett enda stycke stål med genomgående tånge för hållbarhet och poleras sedan för hand. Den skalpelliknande eggen finslipas för hand av knivsmeder.
Handtag och balans
Det ergonomiska handtaget är tillverkat av cocoboloträ, som förenar snyggt utseende med hållbarhet och komfort. Varje kniv är handgjord och handbalanserad. Den väger 172 g netto och mäter 330 mm totalt.
Passar bäst för
- Skiva, tärna och portionera kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka grönsaker och skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka den torr före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Vi rekommenderar inte diskmaskin, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en hackkniv från SAMURA ta hand om ben och en tvåsidig tandad sågkniv ta hand om fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål.
Om Yakovlev-serien
Yakovlev-kollektionen är en hyllning till knivtillverkningens utveckling, med stilren och aggressiv design som är lika effektiv som den är elegant. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC, kvävekylt
- Handfinishad egg, vass som en skalpell, handpolerat blad med genomgående tånge
- Ergonomiskt handtag i cocoboloträ, handbalanserat
- Blad 200 mm, total längd 330 mm, nettovikt 172 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Yakovlev |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 200 mm |
| Total längd | 330 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 172 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Handtagsmaterial | Cocoboloträ |
| Designer | Alex Yakovlev |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 38 × 10 × 3,5 cm |
| SKU | SYA-0085 |
| EAN | 4751029327802 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€25,90
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 182 mm
Stark kockkniv 182 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 200 mm | 182 mm |
| Handtagsmaterial | Cocoboloträ | Rostfritt stål |
| Serie | Yakovlev | Stark |
Bättre · +€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar kockkniv 212 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 200 mm | 212 mm |
| Handtagsmaterial | Cocoboloträ | G-10 |
| Serie | Yakovlev | Pro-S Lunar |
Slutsåld
I lager nu: Kockknivar
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash kockkniv 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher kockkniv 200 mm
Vilket stål är Samura Yakovlev kockkniv 200 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 200 mm långt. Den totala längden är 330 mm.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.