BLACK NOVEMBER −30%
Samura Okinawa Stonewash gyutokniv 170 mm
170 mm / SKU: SO-0185B
€68,99
Ordinarie pris €68,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€48,30 Du sparar €20,69
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En kockkniv i japansk stil för vardagens matlagning med benfritt kött, fisk, grönsaker och bröd. Den har ett blad på 170 mm i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med stonewashad yta och handtag i rosenträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 170 mmBlad 170 mm av totalt 325 mm
Detaljerna
En närmare titt
Gyutokniven Samura Okinawa Stonewash är en kockkniv i japansk stil med ett blad på 170 mm. Det är en allroundkniv för vardagens köksarbete, så du kan använda den till benfritt kött, fisk, grönsaker och bröd. Bladet är av rostfritt AUS-8-stål med stonewashad yta, och handtaget är av rosenträ.
Blad och stål
Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt stål. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning, och du kan återställa den på en slipsten när den blivit slö. Bladet är 40 mm högt.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet har också en stonewashad yta: Okinawa-serien finns med blad i vanligt AUS-8 eller AUS-8 Stonewash, och den här gyuton är stonewash-versionen.
Handtag och balans
Som alla knivar i Okinawa-serien har den här gyuton ett handtag i rosenträ, här med ett bolster i nylon. Kniven väger 106 g netto och har en total längd på 325 mm.
Passar bäst för
- Skiva, tärna och portionera benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr; diskmaskin rekommenderas inte, och låt den inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Okinawa Stonewash-serien
Varje kniv i Okinawa Stonewash-kollektionen, stonewash-linjen i Okinawa-serien, har ett korrosionsbeständigt AUS-8-blad i klassisk japansk form och ett handtag i rosenträ. Serien speglar SAMURA:s djupa respekt för japanska knivmakartraditioner. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Gyutoblad 170 mm med stonewashad yta och dubbelslipad egg
- Handtag i rosenträ med bolster i nylon
- Nettovikt 106 g, total längd 325 mm
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Okinawa Stonewash |
|---|---|
| Knivtyp | Gyutokniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 170 mm |
| Total längd | 325 mm |
| Bladhöjd | 40 mm |
| Total bredd | 23 mm |
| Nettovikt | 106 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Stonewash |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Rosenträ |
| Bolster | Nylon |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,6 × 8,9 × 3,5 cm |
| SKU | SO-0185B |
| EAN | 4751029327116 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Mer från Okinawa Stonewash
Mer från Okinawa Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Okinawa Stonewash yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 270 mm
Okinawa Stonewash yanagibakniv 270 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 170 mm
Okinawa Stonewash debakniv 170 mm
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Okinawa Stonewash förskärare tanto 230 mm
Vilket stål är Samura Okinawa Stonewash gyutokniv 170 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 170 mm långt. Den totala längden är 325 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.